清新柠檬茶叶蛋的做法,清新柠檬茶叶蛋怎么做
“柠檬红茶煮茶叶蛋,柠檬的酸性综合了茶叶的碱性,跟鸡蛋一起煮不再伤胃。吃多少都不怕。而且柠檬含有丰富的维生素,是女性朋友的美容佳品,多吃可以白嫩肌肤!柠檬红茶煮茶叶蛋。口感清新,鲜嫩,是“连台湾人吃不起的美容茶叶蛋”!”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
清新柠檬茶叶蛋的做法步骤
1、准备好材料,如图所示。图中的配料可以做6---12个鸡蛋。也可以根据口味适当增减配料。
2、将鸡蛋冷水下锅,加一点盐,水开后煮5分钟。
3、将煮熟的鸡蛋捞起过冷水,然后将鸡蛋均匀地敲出裂痕。
4、锅中放没过鸡蛋2倍的冷水,将配料全部倒入锅中。再倒入适量的老抽提色。
5、大火烧开后转小火煮一个小时。
6、关火再闷半个小时后即可食用。放入冰箱隔夜冷藏后更加入味哟。
小窍门
注意:
1.我这个是六个蛋的配料,一般6---12个蛋都可以用这么多的配料。
2.这个茶叶蛋最大的亮点就是用柠檬红茶煮的,一定要用干的柠檬红茶,不能鲜柠檬!鲜柠檬煮烂了是苦的,切记!也不要用有果肉的柠檬片,果肉煮烂了都是若的,只能用干的柠檬皮。
3.冰糖一定要放,冰糖可以综合柠檬的味道,使之口感显现香甜清新,后期Q弹的味道!
4.怕上火的材料里面的干花椒和干辣椒可以不加。
5.不要用外面的卤料包,就自己按我图上的配,适量就可以了,外面买的卤料包加了香精的,会盖过柠檬红茶的味道!
夏天来了,都来试一下这个清新的柠檬茶叶蛋吧!
-
蚝汁干煸鸭丁的做法 美味小炒“蚝汁干煸鸭丁” 蚝汁干煸鸭丁怎么做
““鸭肉”属于营养类食品,其性寒、味甘,可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热,养胃生津、止咳化痰、清热健脾,可治身体虚弱、病后体虚和营养不良性水肿等,适合春、夏食用较好的肉类食品。鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵...
-
艾嘉麻花的做法 艾嘉麻花——爱你在深秋 艾嘉麻花怎么做
“冬天的脚步一步一步靠近了我们的生活,北京的天空充满了寒意。北京的冬天很美,但是却是如此的短暂,也许就是提醒我们:美是短暂的,要好好欣赏呀!我们要边走边看,让美丽的景色永驻心间。在这美丽的深秋,我突然想起了谭咏麟的《爱在深秋》、陈百强的《深爱着你》,还有黄凯...
-
鱼丸的做法 自制鱼丸 鱼丸怎么做
食材明细主料鱼肉(适量)玉米粉(适量)辅料姜(适量)葱(适量)酒(适量)配料白胡椒粉(适量)糖(适量)盐(适量)咸甜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)鱼丸的做法步骤1、顺纹路将鱼肉刮下,即成鱼茸。2、加少许的白酒、胡椒粉、盐和糖,还有玉米粉。3、葱切段,姜切片,放入水中搓揉几下,让姜和葱的...
-
肺片米粉的做法,肺片米粉怎么做
“很喜欢的早餐,特别爱吃肺片,米粉QQ的口感很爽口。”食材明细主料肺片(适量)米粉(适量)辅料白菜叶(适量)配料生抽(适量)色拉油(适量)黑胡椒(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)肺片米粉的做法步骤1、市场购买干米粉头天晚上泡冷水。2、肺片和白菜叶适量。3、汤锅...