椰蓉面包的做法 超爱烘焙——椰蓉面包 椰蓉面包怎么做
“自从有了小宝贝之后发现自己越来越热爱生活,喜欢亲力亲唯生活中的每一个细节,宝贝的健康快乐就是我所有的心愿。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
椰蓉面包的做法步骤
1、首先是加入三大杯面,加入一小勺盐,注意盐一定要和以后加的酵母分开,不然会影响酵母的发酵程度程度。加入酵母,最好是在面上压个坑,把酵母放入坑中,可更好的避免和盐接触到。
2、加入50ml牛奶,两个鸡蛋。
3、加入蜂蜜和糖,如果只加糖不加蜂蜜的话是五大勺糖,我是加了两勺糖。加入两大勺蜂蜜,最后的口感是基本上没有什么甜味。
4、点发面,面包机就开始工作了,和面二十分钟以后加入三大勺无盐黄油(这个用的是动物黄油)。
5、和面的时间可以开始调椰蓉馅,黄油(这里我用的是植物黄油)软化后加入糖粉,打发,分次加入蛋液,搅拌至吸收,分次加入牛奶,搅拌至吸收(略微的油水分离不影响),加入椰蓉。
6、搅拌均匀后的样子,静置备用。
7、面和好后,杆成饼的样子,不用很薄,将椰蓉馅均匀涂抹上。
8、卷成卷
9、纵向从中间切开。
10、切面向上,扭成麻花,两端捏紧,放入面包机中。
11、涂上蛋液(主要是美化一下颜色丰)。
12、按烘焙功能,就可以自由活动了,出炉前二十分钟再次刷一下蛋液。
13、味美香甜的叶蓉面包就出炉了,迫不及待的切一片尝尝。
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