黑芝麻杏仁软欧的做法,黑芝麻杏仁软欧怎么做
“一直都喜欢欧包,吃起来柔软却有弹性。
老公讲究养生,每每看到有关食材的营养搭配之类,总是不厌其烦地转给我,最近也许是用脑多了,年级不大,白头发倒是一根根冒了出来。便嘱咐我在日常饮食中多添加些黑芝麻。于是,这款黑芝麻软欧诞生了。
为了让面包更健康更营养,特意用红糖代替了白糖,加了蓝莓干,酸酸甜甜的,很开胃的感觉。特意还加了杏仁片、南瓜子,都是对男人身体特别好的食材。营养和口感都非常赞,糖量不是很多,所以吃起来只有一丝丝甜味,不时能咀嚼到一颗颗香喷喷的南瓜子,那种惊喜,就好像是找到了宝藏一样让人雀跃,不由得想要继续寻找下一个。。。
这个方子黄油的量不是很多,口感很清淡,实在是一个不可多得的营养健康早餐。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
黑芝麻杏仁软欧的做法步骤
1、所有的食材准备好
2、先将液体食材放入面包机里,加入面粉,将糖和盐呈对角放在两个角落上,面粉中间戳个洞,将酵母倒在洞里
3、加入黑芝麻粉
4、加入杏仁片,将面包桶放入面包机里,设置两个揉面程序
5、二十分钟后,面团揉好了,将南瓜子倒进去
6、加入蔓越莓
7、加入室温软化的黄油
8、继续一个揉面程序后,设置一个发面程序
9、一个半小时后,面团发酵好了
10、发酵好的面团取出来,排气
11、用刮刀分成相同剂量的小剂子
12、手心沾上少许面粉,将小剂子一个个搓圆
13、放入模具进行二发(这个天气,二发比较快,直接将小剂子盖上毛巾或者保鲜膜防止表面干燥,室温发酵即可)
14、用纸片折叠,剪出自己喜欢的形状
15、我剪的是桃心
16、将剪好的图案摆放在二发好的面团上
17、撒上面粉
18、将纸片图案去掉,面包上的图案就印上去了
19、二发好的面包放入烤箱,180度烤25分钟即可
20、稍微有点余温的时候,将面包装入保鲜袋保存
21、成品
小窍门
1,杏仁片先和面粉一起放进去,揉面的时候就将它全部都打碎了,增添了面包的香味和口感。
2、这个方子的面团稍微有点粘手,在整形的时候手上要稍微抹点干粉,动作要快。
3、图形可以根据自己的喜欢调换哦,我比较喜欢桃心,干粉稍微多撒点才能让图案更加突出。
-
胡萝卜黄金包的做法,胡萝卜黄金包怎么做
“整天上班要8小时面对电脑,回家还要看我的世界杯,熬夜造成的无精打采还是小事,这两天眼睛也跟着来劲,干涩、看东西模糊,俗话说:眼睛是心灵的窗口!得赶快给眼睛补充好营养。这款面包没有用高粉,用的是一般的全麦面粉,揉面也不需要揉出膜,做法比较简单。就是为了吃着方便,...
-
苹果吐司塔的做法,苹果吐司塔怎么做
“吐司吐司,又是用吐司做的美食哟,香香脆脆的很不错,而且也很简单的,动手试试吧~”食材明细主料吐司(2片)芝士(1片)苹果(半个)肉桂粉(少许)辅料黄油(适量)咸甜(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)苹果吐司塔的做法步骤1、吐司去硬边,切成四块方块。2、将苹果切成薄片(我没有去皮,只...
-
奶油小园面包的做法,奶油小园面包怎么做
“在每年2月份的一天是fettisdagbulle在这一天吃奶油小园面包。”食材明细主料面粉(10dl)糖(1dl)酵母(1块/50g)黄油(75g)辅料牛奶(3dl)鸡蛋(2个)杏仁糖馅(100g)奶油(1lite)配料盐(1.5小勺)糖粉(1勺)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)奶油小园面包的做法步骤1、黄油加热熔化。2、熔...
-
摩卡奶酪杯的做法,摩卡奶酪杯怎么做
“这款甜品制作并不复杂,口感细腻,层次丰富,充满快乐幸福的滋味。午后慵懒的阳光下,一杯清爽的柠檬茶,一份浓情蜜意的甜点,再配上SioenCruisin的轻jazz……陶醉”食材明细主料奶油芝士(100克)辅料淡奶油(50ML)黑巧克力(40克)速溶咖啡(1包)黄油(20克)配料糖(30克)蛋黄(1个)朗姆酒(1小...