红丝绒蛋糕卷的做法,红丝绒蛋糕卷怎么做
“蛋糕卷自由其实也很简单,让我们从这款红丝绒开始吧,在家也能轻松享受自在的下午茶🫖,Vip景观位,免排队哟。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
红丝绒蛋糕卷的做法步骤
1、准备食材。
2、牛奶与玉米油混合搅拌至乳化。
3、再筛入低筋面粉与红丝绒粉搅拌至无颗粒,然后加入蛋黄混合搅拌均匀备用。
4、白砂糖分三次加入蛋清,打发至硬性发泡。
5、再取三分之一与蛋黄糊翻拌均匀,然后倒回剩下的蛋白霜中翻拌均匀。
6、蛋糕糊倒入烤盘中,烤箱预热150度烤30分钟,取出后晾凉备用。
7、淡奶油中加10g白砂糖打发,均匀抹在蛋糕胚上。
8、提起一边卷起来。
9、切去两头不规则部分,再切块就可以享用啦。
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