草莓塔的做法 幸福美满:草莓塔 草莓塔怎么做
“草莓所包含的寓意可是相当的多:红红火火、幸福美满、好运、可爱.....家宴上来这么一道饭后甜点相信都会令人眼前一亮,赞不绝口,一起享受幸福甜蜜的这一刻!”
食材明细
草莓塔的做法步骤
1、材料:黄油100克、糖粉40克、鸡蛋20克、低粉150克卡士达酱材料:牛奶280克、糖50克、蛋黄2个、低粉35克、黄油15克。
2、卡士达酱:牛奶和白糖搅拌好,加入蛋黄。
3、搅拌好后,倒入过筛后的低粉,搅拌均匀。
4、隔水加热法:加热过程中不停的搅拌。
5、搅拌至糊状再加入黄油搅拌好即可。
6、黄油稍打发,加入糖粉打发。
7、打发好后,分两次加入鸡蛋液,继续打发。
8、加入过筛后的低筋粉130克,留10克备用。
9、制成塔皮面团。
10、取出面团整成圆形。
11、另10克可以撒在面团下防粘,擀成圆片。
12、放在6寸派盘上,在塔皮上扎一些小眼。
13、然后在塔皮上面放一张油纸,再放一些豆沙,烤箱180度预热,上下火15分钟。
14、取出后,将豆沙去掉,再烤5分钟。
15、草莓洗净控干水,切片。
16、塔皮放凉后,将卡士达酱倒入裱花袋。
17、将卡士达酱挤在塔皮上,摆上草莓点缀即可。
-
蜜红豆面包卷的做法,蜜红豆面包卷怎么做
“前一阵儿一直在为做面包而苦恼,买了面包机以后很少愿意手工活面,潜藏的懒惰总会在不经意中爆露无疑。最近做面包,即便活面的时间再长,也达不到自己想要的薄膜状效果。每次活面,用面包机至少活面一个半小时,手工再揉半小时,都很难达到扩展阶段。为此我感到很不解,于是...
-
抹茶彩云蛋糕卷的做法,抹茶彩云蛋糕卷怎么做
食材明细主料鸡蛋(3个)低粉(80G)糖(50G)水(50G)色拉油(50G)辅料抹茶粉(10G)配料动物奶油(适量)白醋(3至5滴)盐(1.5G)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)抹茶彩云蛋糕卷的做法步骤1、原料。2、蛋黄。3、把清水和色拉油混合均匀。4、然后把低粉筛入。5、里面加入蛋黄简单的搅拌几...
-
双莓马芬蛋糕的做法,双莓马芬蛋糕怎么做
“朋友带着哥哥的小孩来家窜门,赶巧家里什么吃食都没有,急中生智,快速做了两个“马芬蛋糕”哄孩子!别说,小女孩儿还真高兴!只有她高兴了,我们才有功夫侃大山,呵呵!”食材明细主料低粉(80克)细砂糖(35克)鸡蛋(1枚)奶粉(20克)牛奶(50克)辅料蔓越莓蓝莓干(各20克)泡打粉(1克)小苏打(1克)配...
-
抹茶黄油蛋糕的做法 抹茶黄油蛋糕--光波炉制作 抹茶黄油蛋糕怎么做
“黄油蛋糕,最好做了,味道醇厚,简单易学。只要记住一个比例,低粉:黄油:糖:鸡蛋=1:1:1:1。哈哈简单吧!味道可是一点都不简单哦,这可是最早的蛋糕雏形啊。注意:1、如果不爱吃糖或者不能多吃糖者加20g足矣,白糖在烘焙中不可缺少,如果想少放糖者记住一个规律,只要放一个鸡蛋就要加入...