核桃梅花软欧包的做法,核桃梅花软欧包怎么做
“梅花香自苦寒来.面包香自烘烤来.两者有异曲同工之妙.用一大一小两部分面团叠在一起形成梅花的形状.面团里的核桃经过烘烤后散发出浓郁的香味.这是我的咖啡色烘焙美食”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
核桃梅花软欧包的做法步骤
1、把所有材料除黄油外的全部放入面包桶内,选择搅拌程序
2、揉成团后,加入黄油,黄油充分揉进面团里后加入核桃和蔓越莓,揉至扩展阶段
3、搅拌程序结束,取出面团,滚圆
4、把面团放进容器内,盖上保鲜膜.放一盆温水.进烤箱28度发酵.
5、发酵至两倍大,戳洞不回缩即可
6、取出面团,排气,滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟后,把面团平均分成两份
7、再把每一小份面团分割出五分之一的面团.
8、分别把两个面团滚圆
9、把大面团擀成圆片状,周围用刮刀剪成一片片花瓣
10、把小面团,用刮刀在四周割四刀,然后把小面团放在大面团上,成一朵完整的梅花.
11、放进烤箱38度二次发酵
12、发酵至1.5~2倍大.取出面团,在表面筛上一层粉,烤箱200度预热
13、烤箱200度蒸汽烘烤15分钟.没有蒸汽烘烤模式就喷水,立马进烤箱烘烤
14、烘烤结束,出炉晾凉.香喷喷的面包好咯
15、开吃啦!
16、活力满满的面包好啦
-
胡萝卜黄金包的做法,胡萝卜黄金包怎么做
“整天上班要8小时面对电脑,回家还要看我的世界杯,熬夜造成的无精打采还是小事,这两天眼睛也跟着来劲,干涩、看东西模糊,俗话说:眼睛是心灵的窗口!得赶快给眼睛补充好营养。这款面包没有用高粉,用的是一般的全麦面粉,揉面也不需要揉出膜,做法比较简单。就是为了吃着方便,...
-
苹果吐司塔的做法,苹果吐司塔怎么做
“吐司吐司,又是用吐司做的美食哟,香香脆脆的很不错,而且也很简单的,动手试试吧~”食材明细主料吐司(2片)芝士(1片)苹果(半个)肉桂粉(少许)辅料黄油(适量)咸甜(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)苹果吐司塔的做法步骤1、吐司去硬边,切成四块方块。2、将苹果切成薄片(我没有去皮,只...
-
奶油小园面包的做法,奶油小园面包怎么做
“在每年2月份的一天是fettisdagbulle在这一天吃奶油小园面包。”食材明细主料面粉(10dl)糖(1dl)酵母(1块/50g)黄油(75g)辅料牛奶(3dl)鸡蛋(2个)杏仁糖馅(100g)奶油(1lite)配料盐(1.5小勺)糖粉(1勺)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)奶油小园面包的做法步骤1、黄油加热熔化。2、熔...
-
摩卡奶酪杯的做法,摩卡奶酪杯怎么做
“这款甜品制作并不复杂,口感细腻,层次丰富,充满快乐幸福的滋味。午后慵懒的阳光下,一杯清爽的柠檬茶,一份浓情蜜意的甜点,再配上SioenCruisin的轻jazz……陶醉”食材明细主料奶油芝士(100克)辅料淡奶油(50ML)黑巧克力(40克)速溶咖啡(1包)黄油(20克)配料糖(30克)蛋黄(1个)朗姆酒(1小...