牛奶面包卷的做法,牛奶面包卷怎么做
“超级柔软拉丝又香甜的面包,出炉放凉就被女儿秒了3个。”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
牛奶面包卷的做法步骤
1、除黄油外,把主料的材料放入面包机,一个揉面程序,20分钟。
2、放入软化的黄油,重启第2个揉面程序。
3、2个揉面程序(40分钟),揉出了大薄膜。
4、让其呆在面包里发酵。
5、发酵完成。
6、按压排气,分20份。(我的烤盘应该分18份。)
7、搓成水滴状。
8、擀开成锥形。
9、卷起来。
10、放入烤盘里。
11、二次发酵至1.5-2倍大,刷上鸡蛋液,撒上芝麻装饰。
12、放入预热好的烤箱,华氏350度(摄氏180度)烤20分钟。
13、出炉,放烤架上放凉。
14、近看一下。
15、非常柔软拉丝。
16、香甜松软。
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