奶香可口的夹心牛奶卷面包怎么做又香又好吃
奶香可口的夹心牛奶卷面包,不仅仅有着可爱的外观,十分的诱人,而且携带非常方便,所以经常被许多年轻人所钟爱,不仅可以作为餐点美食,还可以作为快餐携带着作为午餐享用,有着牛奶奶香,以及独特的夹心口感,这样的夹心牛奶面包抹上自己喜欢的番茄酱等更加独一无二。
主料
高粉 :160细砂糖 :20
牛奶 :70
全蛋液 :30
黄油 :15
辅料
盐 :1.5酵母 :2
肉松 :适量
具体步骤
除黄油外的面团材料混合揉匀后加入黄油揉至扩展阶段,基本发酵至2倍大,约60-90分钟
排气,分割面团约50克/个,分别滚圆盖上保鲜膜静止松弛15分钟
取一份面团,擀成椭圆形,自上而下卷起
4将整形好的面团放入铺好油纸的烤盘中,最后发酵40分钟
发酵好的面团表面刷少许蛋液,烤箱预热180度倒数第二层烤15分钟左右
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