黑麦蜜豆小餐包的做法,黑麦蜜豆小餐包怎么做
“少油少糖的一款面包”
食材明细
黑麦蜜豆小餐包的做法步骤
1、全部用料
2、油除外,按照先液体然后粉类,最后放酵母的顺序,将材料放到碗中,用筷子搅成絮状,当然也可以直接放在面包桶中
3、放入面包桶开启揉面程序,一个程序结束后面包团的状态,此时加入油,再次开启和面程序
4、面团拉开,形成比较坚韧不易破的膜即可,停止和面程序
5、收圆,盖保鲜膜发酵
6、发酵至两倍大
7、取出排气,分成等量的小份,滚圆,盖保鲜膜静置15分钟
8、取一份松弛好的面团,用手压扁,包入蜜豆
9、收口向下,揉圆
10、全部做好后进行二次发酵
11、发酵好的面团撒一层低粉,好吧我撒的有点多了
12、烤箱上下火180度预热,送入预热好的烤箱,20分钟左右即可
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