海绵蛋糕的做法 面包机版海绵蛋糕--新手上路~~ 海绵蛋糕怎么做
“一直想学烘焙,但老公是坚持反对,说我多买样东西,他就得多洗一样,不过最后拗不过我,给买了个烤箱,拿到手太兴奋了,连着做面包、蛋糕、饼干,还烤了鸡翅,就这样一直开了一天,结果发热管给烧坏了,悔死我了呀,消停了一段时间以后,终于还是忍不住,买了面包机,目前还在摸索中,这次尝试了做海绵蛋糕(其实我也分不清啥叫海绵蛋糕,姑且这么叫着吧),味道还不错哈,老公都说这次买的值呢,就是辛苦他要继续给我洗碗洗锅啦~”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
海绵蛋糕的做法步骤
1、这就是我新入手的东菱面包机,型号是XBM-838
2、所有材料和工具大合照,关于材料的用量,如果没有称的话,大家可以参考下面包机自带的食谱,里面会注明自带的量杯量勺对应的量是多少,注意所有用到的工具都别沾到水哈
3、把鸡蛋打散,加差不多三分之一的糖,开始打发鸡蛋,有电动打蛋器的就方便多了,我只有手动的
4、打个十分钟左右,再加三分之一的糖,继续打~
5、本来打算再打十分钟再把剩下的糖加进去的,但实在是打不动了,胳膊疼死了,又打了两分钟就把糖都加进去了,放糖的时候胳膊可以稍微轻松点
6、这是打发好的状态,我大概打了半小时,或许还应该继续打,但我实在没力气了,以后一定得买个电动的
7、把面粉加到打发好的蛋糊里,拌匀
8、另外取一个碗,把植物油和牛奶放进去,我看别人都说油要用玉米油啥的,我家没有,直接用的菜籽油
9、加入半小勺盐,搅拌均匀,这是我搅拌后的状态
10、将一小半面糊倒入步骤9的混合物中,拌匀
11、将步骤10中的混合物倒入剩下的面糊中拌匀
12、面包桶刷油
13、将面糊倒入面包桶内,稍微晃动下
14、面包机接通电源,选择烘烤程序菜单,按下电源键,等吃吧~
15、这是差不多半个小时时候的样子
16、烘烤程序是一个小时,有点长了,还剩15分钟的时候就可以拿出来了,也就是说整个烘烤只要45分钟就可以了
17、边上有点小糊哈,开始以为不能吃,咬了一口,还挺好吃的,希望哪位能给指点下,为什么蛋糕下面会糊呢?
18、来张特写,还挺有成就感的~
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