肉食福利叉烧里脊花怎么做又香又好吃
肉食福利叉烧里脊花——最近比较懒一直没做什么荤菜,老公馋的不行。在他的强烈要求下去买了些猪里脊肉,打算做一个叉烧里脊花当做他的周末福利。这道菜的关键就是酱汁啦,只要酱汁的比例掌握好,味道就会很鲜美。具体的材料用量可以根据亲们具体制作情况来适当调整的哦~
主料
猪里脊肉 :250辅料
蜂蜜 :适量耗油 :适量
白糖 :适量
具体步骤
15毫升料酒倒入大碗中
酱油。30毫升倒入碗中
倒入15毫升蚝油
15毫升黄豆豆瓣酱倒入碗中
30克白糖倒入碗中
5克盐倒入碗中
10ml腐乳倒入碗中
5克五香粉倒入碗中
60克蜂蜜倒入碗中
加入蒜末
以上酱料加30毫升清水,在锅内小火煮至糖盐融化即可关火冷却。
将化冻的猪里脊切两厘米见方的小块儿
倒入叉烧酱
倒入姜末搅拌均匀,放入冰箱保鲜层内腌制8小时以上。
空气炸锅200°预热5分钟后,炸篮内铺上锡纸。里脊肉倒入其中,铺展开来。200°8分钟。
隔3-5分钟,拉开炸篮刷上一层叉烧酱。“叮”一声之后,拉开炸篮,将半熟的里脊块儿取出。
放上淀粉搅拌均匀
放上全蛋液和面包糠搅拌均匀。
放入空气炸锅中200°6分钟
盛盘
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