简单易学的叉烧里脊花怎么做又香又好吃
叉烧里脊花,听到这个名字是不是觉得十分有诗意呢?做法也是十分简单的,将叉烧酱跟其他作料刷在里脊肉上面,要均匀刷好酱汁,放进空气烤锅烤的颜色才会色彩亮丽,富有食欲,红彤彤的。里脊肉是猪肉比较瘦,脂肪含量比较少的,口感比较香脆。
主料
猪里脊肉 :250辅料
蚝油 :15腐乳60g :10
大蒜 :20
鸡蛋 :1枚
水 :30ml
黄豆豆瓣酱 :15
五香粉 :5
淀粉 :200
盐 :5
料酒 :15
蜂蜜 :60
白糖 :30
酱油 :30
面包糠 :适量
具体步骤
1.叉烧酱原料集合。
2.15毫升料酒倒入大碗中
3.酱油。
4.30毫升倒入碗中
5.倒入15毫升蚝油
6.15毫升黄豆豆瓣酱倒入碗中
7.30克白糖倒入碗中
8.5克盐倒入碗中
9.10ml腐乳倒入碗中
10.5克五香粉倒入碗中
11.60克蜂蜜倒入碗中
12.加入蒜末
13.以上酱料加30毫升清水,在锅内小火煮至糖盐融化即可关火冷却。
14.将化冻的猪里脊切两厘米见方的小块儿
15.倒入叉烧酱
16.倒入姜末搅拌均匀,放入冰箱保鲜层内腌制8小时以上。
17.空气炸锅200°预热5分钟后,炸篮内铺上锡纸。里脊肉倒入其中,铺展开来。200°8分钟。
18.隔3-5分钟,拉开炸篮刷上一层叉烧酱。“叮”一声之后,拉开炸篮,将半熟的里脊块儿取出。
19.放上淀粉搅拌均匀
20.放上全蛋液和面包糠搅拌均匀。
21.放入空气炸锅中200°6分钟
22.盛盘
喜欢爽脆口感的,可以在入锅之前,用纸巾将叉烧酱腌制里脊的酱汁吸一下。
-
烤老鼠肉的做法,烤老鼠肉怎么做
“过年啦山上的老鼠也养肥了是到吃的时候了!嘿嘿。烤干的山老鼠味道很香喔!”食材明细主料老鼠(适量)原味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烤老鼠肉的做法步骤1、烤干不吃的话可以放很久~!吃的时候在拿来加料炒`炸也很好吃!2、想吃鲜就用火烧干净老鼠身上的毛毛要有耐心...
-
改良版红烧肉的做法,改良版红烧肉怎么做
食材明细主料肉(适量)辅料老抽(适量)料酒(适量)盐(适量)糖(适量)桂皮(两三颗)八角(适量)葱段(适量)咸甜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)改良版红烧肉的做法步骤1、将肉洗好切成大小差不多的块块。2、将锅烧热,倒入切好的肉快煸炒片刻,直至没有水分~(干煸的过程中可以放一点点八角提...
-
白巧克力蛋糕的做法,白巧克力蛋糕怎么做
“今天是我人生中最重要的一天,中午刚跟男友在新西兰注册结婚,一直以来我都是一位酷爱美食的MM,也一直有写blog的习惯,机缘巧合之下知道了美食天下,从此就对这里的各种美食爱不惜手。而我也是一名咖啡店的蛋糕师,为了可以为老公每天制作不同的食物,所以我选择了今天...
-
红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)的做法,红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)怎么做
“很喜欢这次做的红豆烧饼,最初时面粉和得有点少,不过错有错着,最后用那点面粉弄出来的烧饼皮超级薄哈~自己熬的豆沙,吃起来就是细腻~”食材明细主料红豆(250g)面粉(100g)辅料芝麻(1小把)配料糖(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)的做法步骤1、...