自制缤纷猫王磅蛋糕怎么做又香又好吃
缤纷猫王磅蛋糕,听到这个名字也许你会很好奇,这个蛋糕的得名确实与猫王有关,这是猫王最爱吃的磅蛋糕,那又为什么叫磅蛋糕呢?是因为最初做这个蛋糕的原料都各用一磅,不过现在人们的要求越来越高了,不仅要好吃,还要美观丰富多彩,于是就诞生了这种蛋糕
主料
鸡蛋 :7个糖 :200
黄油 :200
低筋面粉 :300
辅料
淡奶油 :200盐 :少许
具体步骤
1.模具事先用软化黄油涂抹一遍,均匀地筛上一层高筋面粉,放入冰箱冷冻室备用;
2.黄油室温软化,分次加入糖打发,尽量每次都要将糖打至溶化在黄油中;
3.先将加入一个鸡蛋,然后用电动打蛋器充分搅打至全部融于黄油中;每一鸡蛋都一次次加,充分打散后再加入下一个,这样才能避免造成黄油水分离;
4.加入淡奶油,搅打均匀;
5.再加入几滴香草精,搅打均匀
6.低筋面粉与盐混合好后,过筛三次后,先将一半的量混合;
7.然后再加另外一半的面粉后,充分混合均匀;
8.将混合好的面糊倒入模具中,放在毛巾上震动几下,让表面平整;
放入烤箱以170度烤35分钟
出炉倒扣,脱模,准备好的水果、巧克力放在蛋糕中间
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