彩色缤纷水果蛋糕怎么做又香又好吃
蛋糕是一种男女老少都爱的甜点,它味道甜香,让人留恋,但制作蛋糕的奶油过于油腻,不宜多食,因此今天这份缤纷水果蛋糕无疑是个不错的选择,水果中含有丰富的维生素和微量元素,能补充人体所需的多种营养,同时在美容养颜、促进消化等方面也有不错功效,值得推荐。
主料
戚风蛋糕 :1个手指饼干鸡蛋 :2个
细砂糖 :40
低筋面粉 :50
辅料
装饰草莓 :适量火龙果 :适量
奶油 :150
猕猴桃 :1个
具体步骤
先做好一个戚风蛋糕
手指饼干做法:蛋白放无水无油盆中,用电动打蛋器分三次加入细砂糖打至干性发泡(提起打蛋头有直立尖角)。
将蛋黄倒在蛋白盆的一角,蛋白混合均匀(注意动作轻盈,以免消泡)
将过筛的低粉分次加入蛋白中,翻拌均匀。
用裱花袋剪出一厘米的口子,挤出八到十厘米长的饼坯。
烤箱预热上火190度,下火150度,10分钟左右。(按自家烤箱调整)
饼干烤好后取出待凉
打发好的奶油给蛋糕抹上一层薄薄的奶油,然后用手指饼干围边
水果洗净,草莓去掉叶子,对半切开,在蛋糕的最外一层围上一圈(好美好养眼)当然圣诞节肯定是少不了小雪人或者圣诞老人的啦,用草莓做成就好
火龙果切丁,也围上一圈
最中间放上猕猴桃丁
结合圣诞节的各种气氛,各种颜色的搭配,再进一步装饰就是美美的啦
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