美味的茄汁牛肉千层饼怎么做又香又好吃
美味的茄汁牛肉千层饼是一道特别简单易学的点心,吃起来不仅营养丰富,而且还特别的美味可口,外观更是特别吸引人。它是早餐的优选,更是下午茶的优搭。繁忙的一天结束了,做上一份美味的茄汁牛肉千层饼。吃着真的特别让人舒心,幸福感满满。
主料
面粉 :适量牛肉 :适量
茄汁面汤料 :适量
辅料
葱 :适量姜 :适量
香油 :适量
生抽 :适量
胡椒粉 :适量
具体步骤
准备好所需的食材
2.搅拌均匀。
3.筛入低筋面粉和可可粉。
4.用手动打蛋器捞起搅拌,搅拌至无干粉的状态。
5.蛋白中加入盐和柠檬汁,分三次加入糖,搅打至湿性偏干的状态。
6.取1/3蛋白霜至蛋黄糊中用刮刀翻拌均匀。
7.再取1/3的蛋白霜至蛋黄糊中翻拌均匀。
8.倒入蛋白霜盆中,继续翻拌均匀。
9.将蛋糕糊倒入模具中,震动两下,震出里面的气泡。
10.放入预热的烤箱中层,180度烤18分钟,取出晾凉。注:需要烤三个这样的蛋糕体。
11.淡奶油加糖粉和可可粉打发。
12.用方形慕斯圈取下所需大小的蛋糕体,在底层抹奶油,放香蕉片。
13.重复上述步骤,最后盖上一片蛋糕体。
煎好后,一张切成4份
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