可口的黄油曲奇怎么做又香又好吃
主料
黄油 :130低筋面粉 :200
辅料
糖粉 :65细砂糖 :35
鸡蛋 :50
具体步骤
1.需要的食材。用月饼粉代替的低筋粉
2.将黄油切小块软化
3.用打蛋器吧黄油打至顺滑状
4.加入糖粉和白砂糖继续打发至颜色变浅,体积变大
5.分三次加入蛋液,每一次加入蛋液都要充分搅打均匀。
6.筛入低粉拌匀。预热烤箱
7.将面糊装进裱花袋,在烤盘上挤出自己想要的花型。
8.送入烤箱第二层烤制,上下火190度,烤8分钟
9.烤好的饼干晾凉就酥脆可口了。
1.冬季气温较低,黄油可隔水软化,若造成油水分离,可放入一分钟冰箱凝固后在拿出使用2.由于气温低,打发黄油时也可垫在温水里进行,不过水温不可太高。
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