酿芋头怎么做又香又好吃
主料
大芋头 :1个猪肉末 :300
胡萝卜 :1个
辅料
盐 :少许生抽 :少许
豆腐乳 :一块
胡椒粉 :少许
白糖 :少许
料酒 :少许
具体步骤
1. 把削好皮的芋头洗净,切成大小适中的芋头片;猪肉用盐、料酒、胡椒粉、生分、白糖腌制5分钟。
2. 把腌制好的肉末放在切好的芋头片山。再用另一块夹住。如夹心饼干一般。把夹好的芋头放入碗中。
3. 豆腐乳、生抽放入碗中拌匀,加少许盐、清水调味。把调好的汁均匀的撒在芋头上,放过锅中蒸15-20分钟即可
芋头不要切得太薄,不然很容易烂掉。而已肉也不熟
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