宝宝的美食板栗红枣米糊怎么做又香又好吃
宝宝3岁之前的咀嚼、吞咽功能还不健全,要多吃一些软的东西。米糊就是一个很不错的选择。香甜可口,营养价值极高。千万不要在粥里加一些花生之类的容易呛到气管的食材。但是加一些食材调味也是很不错的选择,比如这次的板栗红枣,大米的香甜中还带着板栗的大枣的香气。
主料
大枣 :4个板栗 :4个
大米 :80
辅料
淀粉 :6具体步骤
燕麦洗净后,提前用清水浸泡4个小时。PS: 如果宝妈买的是即食燕麦就不用提前浸泡了,出锅前倒入即可。
将板栗冷水下锅,大概煮20分钟左右。PS: 栗子营养丰富,维生素C含量比西红柿高,更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面,含钾、锌、铁等。虽然含量没有榛子高,但仍比苹果等普通水果高得多,尤其是含钾量比苹果高出3倍。栗子味道就很香甜,可以经常做给宝宝吃哟~
红枣洗净,然后倒入开水,浸泡至表皮发胀。PS: 在泡红枣时,可以用一个稍小的碗压在上面,这样红枣就不会浮起来了,也更容易泡好。
然后将红枣去皮去核。PS: 一般给宝宝食用红枣时,为了避免宝宝卡到嗓子,除了提前去掉枣核外,我也会将表皮去掉。3岁后的宝宝, 如果吞咽能力较好,就可以不用去皮了。
板栗煮好后捞出,放凉后去壳,取出板栗肉。
然后将板栗放入保鲜袋中,用擀面杖将板栗擀成碎末。
板栗擀好后,倒入小碗中备用
将大米和泡好的燕麦放入锅中,添加适量清水。PS: 米粥煮开后,转小火慢慢炖,这样煮出的米粥会更加粘稠好喝。宝妈也可以直接用电饭锅煮噢!
粥煮至粘稠后,将板栗末倒入锅中。PS: 煮粥时要记得调小火,然后经常留意一下,防止扑锅。
再将红枣倒入锅中,继续煮10分钟。
米粥煮好盛出,放进搅拌机,搅拌成米糊。
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