香软的牛奶胚芽馒头怎么做又香又好吃
牛奶胚芽馒头是由面粉和牛奶等为主要材料,干酵母等辅助材料烹饪而成。制作的步骤不会特别复杂,食材也普通常见。如果馒头比较柔软的话会更好吃哦。这道菜很容易就学会了,并且这是一道老少咸宜的菜哦,喜欢的朋友快点试一试做一下吧。
主料
面粉 :250小麦胚芽 :50
牛奶 :150
辅料
干酵母 :2具体步骤
将200克面粉与酵母,牛奶一起倒入面包桶
放入面包机,卡紧,选择和面程序,设定为25分钟,启动
倒计时到15分钟时,加入小麦胚芽
倒计时到5分钟时,搅拌均匀,停机
取出面包桶,套紧保鲜袋,发酵1小时
面团长大
取出,加入50克面粉,
搓成长条
切成5等分
滚圆
放入蒸锅,醒发30-40分钟
冷水起蒸,上汽后大火蒸15分钟左右
熟透后熄火
取出晾凉
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