美味的白菜带鱼羹怎么做又香又好吃
在我们的生活中,随着人们的生活都逐渐的慢慢步入小康社会以后,人们对食物就有了一定的研究,也开始喜欢了美食,也很享受在美食中得到的快乐以及自己做时的成就感,因此我今天给你们介绍一道美味的食物,它就是美味的白菜带鱼羹。
主料
带鱼 :1条白菜 :1颗
辅料
盐 :适量醋 :适量
味精 :适量
淀粉 :适量
具体步骤
先把带鱼洗净撒一层盐风干,避免阳光照射。 在锅里倒入油要热锅热油有一点点白烟冒起在放入带鱼,鱼可以按照个人喜好煎的焦一点
白菜切段,倒入白菜(油可以用煎过带鱼的油来用)翻炒
把菜翻炒变色倒入带鱼,翻炒一下倒入水。水要莫过菜,盖上锅盖
准备一个碗加入1平勺左右的盐,3勺左右的糖,3勺左右的淀粉,袋装醋大概1/3,1勺左右的料酒(主要看个人口味和用量适当增减)
把调好的料汁倒入,翻搅一下等变色和周围起小泡,再倒入一点油。倒油是为了菜的色泽更亮
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