爽口的花甲辣炒年糕怎么做又香又好吃
爽口的花甲辣炒年糕,配料简单,味道却很惊喜。花甲是高蛋白、高微量元素、而且高铁、高钙、少脂肪的食物;它不仅营养比较全面,而且低热能又少脂肪。爽口的花甲辣炒年糕,一日三次可以预防和治疗糖尿病。一般人群均可食用花甲。花甲配上炒年糕,软硬并存,搭配少许的辣椒,爽口美味,让人爱不释口。
主料
花甲 :1000年糕 :400
辅料
葱段 :适量姜丝 :适量
花椒 :适量
干辣椒 :2个
豆瓣酱 :2勺
生抽 :2勺
料酒 :3勺
白糖 :1勺
胡椒粉 :少许
具体步骤
年糕片提前一小时泡水备用。
锅烧开水,水里加少许盐,把清洗好的花甲焯水。
花甲焯水的过程顺便把葱段,姜丝和青椒丝准备好。
然后把豆瓣酱,生抽,料酒,白糖一起放到碗里搅拌均匀备用。
花甲都开口之后捞出,用清水清洗干净备用。
锅热油,放入葱段,姜丝,干辣椒,花椒,出香味后放入调好的酱料。
放入泡好的年糕片翻炒均匀后加入开水煮至年糕变软。
放入青椒丝和花甲翻炒。
加入少许胡椒粉。
出锅前放入葱叶段即可。
-
酒香五花肉的做法,酒香五花肉怎么做
“啤酒炖煮出的五花肉香而不腻,原汁原味,味道保存非常完美。制作也简单,基本不需要在炉旁时刻观察,只需要期间翻动1-2次即可。”食材明细主料中筋面粉(3杯)杏仁碎(适量)辅料大葱(适量)配料啤酒(适量)酱油(适量)冰糖(适量)八角(适量)桂皮(适量)其他(口味)炖(工艺)一小时(耗时)未知(难度)酒香...
-
寿司的做法 红、黄、白、绿畅想曲 寿司怎么做
“喂?什么?什么,红、黄、白、绿。?原来就是寿司嘛。啊~~~对啦。我把他们分解一下拉。寿司、寿司。好久未见得寿司。家里买了一些日子的海苔已经快按捺不住啦。要是他能说话,肯定第一个想骂我忽略了这么久。正好。某日。是在想告别面条、炒菜的日子。锅里的剩米饭。...
-
传说中的馒头的做法,传说中的馒头怎么做
“由于是第一次把馒头做出来,所以对每种食材的用量用量还不是很清楚,但至少让别人看起来它就像馒头,这就行了,呼呼..忘了自己习惯吃甜的馒头了,所以这次的糖放少了...”食材明细主料酵母(适量)面粉(适量)辅料糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)传说中的馒头的...
-
五花肉冻豆腐汤的做法 五花肉,冻豆腐汤 五花肉冻豆腐汤怎么做
食材明细主料五花肉(适量)冻豆腐(适量)辅料泡发木耳(适量)泡发香菇(一朵)姜片(适量)高汤(适量(或清水))咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)五花肉冻豆腐汤的做法步骤1、五花肉处理干净切片,冻豆腐切块,木耳洗净。2、锅里放高汤煮沸,放五花肉和香菇下去再次煮沸。<这个煮沸很快了>3...