鸡茸酿芦笋怎么做又香又好吃
昨天买芦笋买多了,炒着吃不完,就想着换个花样吃试试,芦笋清香脆嫩、润滑鲜美,只一口,就叫你能领略到洞庭湿地的别样风味。芦笋不仅风味独特,更重要的是绿色健康,营养价值高。翠绿的颜色也让人食欲大开,看着就会多吃几碗饭。
主料
鸡肉 :200g胡萝卜 :1根
芦笋 :400g
蛋清 :1个
辅料
淀粉 :10g具体步骤
1.一捆芦笋,洗净,去老根
2.刮去老皮,用沸水烫一下
3.鸡肉剁成肉糜,里面加葱花和胡萝卜,最后加蛋清,淀粉和盐搅匀
4.把和好的肉糜团在芦笋上,然后上锅蒸十分钟出锅后浇上芡汁就可以了
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