好吃的牛肉末炖土豆怎么做又香又好吃
牛肉末炖土豆是一道家常菜,成色酱红,汤汁浓郁,口感醇厚。这里为了让牛肉更入味更快炖烂熟,将牛肉切成了末状,当然,切成块状也可以,同样的美味。土豆的做法多样,油炸煎炖煮焖煲样样都行,由于土豆中含有大量的淀粉物质,所以炖出来的土豆粉粉的,更加香醇。
主料
牛腱 :适量土豆 :适量
辅料
西红柿 :适量洋葱 :适量
盐 :适量
味精 :适量
白糖 :适量
白酒 :适量
酱油 :适量
具体步骤
1、将牛腱切成末状后加入盐、酱油、白酒腌制10分钟;
2、坐锅点火倒油,放入牛肉翻炒变色后,加入西红柿煸炒出汁,冲入适量开水炖20分钟,
3、开盖后放入土豆焖10分钟,再加入洋葱,加盐、味精、白糖调味出锅即可。
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