奶白猪肚鸡的做法,奶白猪肚鸡怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
奶白猪肚鸡的做法步骤
1、备好图中材料
2、猪肚放生粉洗2次
3、放盐洗两次
4、放香油洗一次(每次洗都需要用力抓)
5、把鸡洗好,鸡肚子里放入除枸杞外的1/3份材料,然后,把整只鸡塞进猪肚里,再在猪肚里放入1/3的材料
6、用线缝和起来
7、剩下的材料,除枸杞外,一起放入砂锅中
8、加入水,大火煮开,小火慢钝2:30小时(时间根据自己喜欢的口感及鸡的大小调整)
9、炖好的肚包鸡,取出
10、因出门时间太长,差不多3:30小时,所以太过了,猪肚已经软了,鸡已经脱骨,直接手撕即可,所以2:30小时比较合适
11、最后,放入切好的猪肚,鸡肉,枸杞,牛奶,一起煮5分钟,放入盐调味即可
12、浓汤配上胡椒的辛辣,整个胃暖暖的
13、白果软糯,也很好吃哦!
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