西红柿炒鸡蛋(低油低盐版)怎么做又香又好吃
主料
鸡蛋 :两只西红柿 :一个
辅料
葱花 :少许食用油 :少许
盐 :半勺
鸡精 :少许
水 :少许
具体步骤
1. 将少许食用油倒入锅中预热,而后加入葱花爆香
2. 加入打好的鸡蛋,加入后不要立即搅拌,请等略微熟后打碎成块,用筷子将鸡蛋推至锅的边缘。此时加入西红柿,用锅的余温和锅里余下的油将西红柿炒熟。
3. 将鸡蛋碎和西红柿块混合,加入盐和鸡精。就可以出锅了~
1.在鸡蛋中加少许的水可以让炒出来的鸡蛋更嫩2.囧囧不喜欢多油的菜,所以做法不同于普通的放两次油(炒鸡蛋一次,西红柿一次),一次油也能很好吃3.炒菜时最后加入盐,这样可以让食物熟的快,也可以用少量的盐使其尽早入味哟
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