诱人的重庆小面怎么做又香又好吃
主料
细面 :100辅料
酱油 :适量醋 :适量
猪油 :适量
蒜 :适量
小葱 :适量
味精 :适量
盐 :适量
油辣子 :适量
青菜 :适量
具体步骤
1.首先准备好以上的所有食材,小葱切好,青菜洗好,蒜拍好(我们家都比较喜欢把蒜用刀拍烂,不喜欢切碎,因为切碎了面上到处粘着都是)将面条放入烧好的沸水中煮
2.在煮面的这期间就可以把碗里的作料准备好依次放入油辣子,盐,酱油,醋,味精,猪油,蒜,葱
3.加入骨头汤,要是没有加入面汤也一样的,不过骨头汤比较营养此时在锅中加入青菜
4.面也差不多起锅了
5.青菜起锅了,嫩油油的。好啦,一碗重庆小面就完成了
面喜欢吃硬一点就早一点起锅,喜欢吃软有一点的就晚一点,根据自己的口味
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