开胃下饭的辣白菜炒五花肉,闻着味儿就让人食指大动图解
这是一道开胃下饭的辣白菜炒五花肉。辣白菜源自韩国,可以出去买现成的,也可以自己制作。他独特的酸辣口味儿深受人们喜爱。用辣白菜来炒肉时,肉中的香味儿混合着辣白菜的香辣味儿,闻一闻就让人口水直流,十指大动。
主料
辣白菜 :300克五花肉 :200克
辅料
洋葱 :一个香葱 :一根
白糖 :少许
鸡精 :2克
详细步骤:
第一步
那白菜剪成均匀的块状。
第二步
准备一块肥瘦相间的五花肉,切成1cm厚度的片。
第三步
洋葱切成块。
第四步
开小火,把五花肉放到锅中去煎。
第五步
五花肉煎出油,使两面金黄。
第六步
放入辣白菜的同时,多到一些辣白菜的汤汁,翻炒均匀。
第七步
放入洋葱块一起翻炒。
第八步
加入少量糖、鸡精,一起翻炒入味儿。
第九步
装盘撒上葱花即可。
烹饪技巧:
五花肉下锅煸炒时一定要多煸一会儿,最好把油都煸出来,这样炒菜比较香。因为辣白菜本身咸味儿比较重,所以里面不需要另外加盐。-
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