花菜炒肉这么做,让家里挑食的小孩哭着喊着要吃饭!
现在的家庭主妇很难当,因为小孩很挑食,特别不爱吃花菜,只爱吃肉。长期下去,会营养不良的。有什么方法解决呢?那就把花菜和猪肉搭配在一起,做一道美味好吃又下饭的花菜炒肉吧!想不想知道如何烹饪这道佳肴呢?一起看过来吧!
花菜炒肉这么做,让家里挑食的小孩哭着喊着要吃饭
方法一
原料准备:五花肉、花菜、生姜。
调料准备:酱油、食盐、味精、鸡精。
制作过程:
1.清洗五花肉和花菜。五花肉用清水清洗一遍,洗掉便面的血水和杂质,然后沥干水分,切成五花肉块,要切得比较薄,不要太厚。花菜洗掉黑点之后,切成小花菜朵,不要太大朵,很难炒熟,太小朵的话,不好吃。
2.锅里放橄榄油,开中火,倒入五花肉煸香,知道熬出油脂,五花肉变色变得微卷。然后倒入生姜爆香,最后倒入然后倒入花菜一同翻炒。翻炒出五花肉和花菜的香气,
3.当花菜变软,就可以将入调料,先加入酱油上色,然后撒入食盐和味精,最后撒上鸡精提鲜。就可以出锅了。
方法二
原料准备:花菜、五花肉、大蒜。
调料准备:橄榄油、食盐、鸡精、豆瓣酱。
制作过程:
1.处理花菜。花菜洗干净切成小朵,沥干水备用。五花肉洗干净,然后沥干水,切成五花肉条备用。大蒜剥皮拍碎。
2.开大火,锅里放水,水烧开之后,倒入花菜焯熟,快出锅之前撒入一些橄榄油,让花菜继续煮两分钟。然后捞出来控干水分。
3.开中火,锅里倒入橄榄油,油热了之后,倒入大蒜,爆香。然后倒入五花肉条,炒到肉变色,肉香味溢出,然后倒入准备好的豆瓣酱翻炒。4.最后倒入花菜一起炒,最后撒上食盐和鸡精,炒熟炒香就可以出锅了。
花菜炒肉的烹饪方法十分简单,你学会了吗?学会了这两种烹饪方法,你就再也不用担心家里的小孩挑食厌食了。因为就连最挑食的小孩,当他闻到花菜炒肉的香味的时候,都忍不住想吃饭。这道荤素搭配合理的菜式,不仅适合小孩,还适合家里的老人。
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