地道的法国菜——奶油蘑菇汤,汤汁超级浓郁图解
法国菜也是深受很多美食爱好者的青睐,今天给大家带来的是非常地道的法国菜——奶油蘑菇汤。营养价值非常的高,也有很高的热量,远远的就可以闻到汤汁超级浓郁的香味,加入了奶油的汤味道更加吸引人,蘑菇也很爽口,不容错过哦。
主料
蘑菇 :适量培根 :适量
洋葱 :适量
淡奶油 :适量
辅料
黑胡椒粉 :适量法香碎 :适量
黄油 :适量
面包粒 :适量
盐 :适量
糖 :适量
详细步骤:
第一步
口蘑洗净去蒂切薄片,洋葱切末
第二步
厚底锅开小火加热,加入40克黄油,一定要尽量选用厚一点儿锅,这样炒面粉不容易糊,小火至黄油全部融化
第三步
加入面粉用蛋抽快速搅拌均匀,搅拌均匀的黄面粉,加入400毫升清水,边加边快速搅拌,防止面粉起疙瘩,搅拌至完全均匀后关火,备用
第四步
另起锅,小火,加入10克黄油融化
第五步
加入洋葱末炒出香味
第六步
加入蘑菇片
第七步
把炒好的蘑菇倒回刚才的浓汤中,小火不停搅拌至浓稠,加入淡奶油搅拌均匀
第八步
加盐糖和一点点黑胡椒粉调味,盛入碗中,加法香碎和烤好的黄油面包粒即可食用
第九步
成品
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