法式奶油蘑菇浓汤,带你感受浓郁法式风情图解
法式奶油蘑菇浓汤,法餐中的经典菜,主要用口蘑菇,奶油烹饪而成。其味奶香浓郁,当你喝上一口,菌香味溢满口中,好喝到再来一盘。就个人喜好而言,我做法式奶油蘑菇汤的时候,喜欢把蘑菇磨得细腻一点,因为这样的汤喝起来菌香味十分的浓郁
主料
蘑菇 :适量奶油 :适量
洋葱 :适量
面粉 :适量
辅料
欧芹叶 :适量黄油 :30克
高汤 :适量
盐 :适量
详细步骤:
第一步
蘑菇洗干净切片
第二步
放入料理杯中
第三步
捣成泥
第四步
锅中放入黄油,煮融化
第五步
放入面粉,搅成小面团,装碗备用
第六步
然后放入洋葱丁炒香
第七步
汤锅中倒入高汤,加油面团,蘑菇泥,煮开
第八步
倒入奶油,加盐拌匀
第九步
然后装盘,撒上欧芹叶即可
烹饪技巧:
蘑菇磨得越细越好,使汤更加的香浓-
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