自制蛋奶土司怎么做又香又好吃
主料
高筋粉或面包粉 :2.5杯鸡蛋 :3个
辅料
砂糖 :2大勺发酵粉 :3小勺
牛奶 :220毫升
泡打粉 :3大勺
精盐 :1小勺
植物油 :3大勺
具体步骤
1.提出面包桶,依次加入牛奶、精盐、植物油、砂糖、鸡蛋、泡打粉、高筋粉、酵母粉,注意发酵粉不要直接与液体接触。选择甜面包程序5,烧色浅,重量750克,按键。
2.显示屏显示:5 2:50。
3.按启动/停止键,面团开始搅拌。
4.5 2:40 面团停止搅拌。
5.面团进入松弛阶段。
6.52:35 面团继续开始搅拌。
7.5 2:15 面团停止搅拌,这时候面团能拉出非常好的薄膜。
8.取出搅拌棒,5 2:11将面团放回面包机内。
9.面团开始发酵。
10.5 0:48 开始烤制。
11.烤制完成后带上厚手套取出面团,倒扣放凉。
1.面包机在第一次使用前,一定按说明书去操作:在面包桶上途一层油,然后插电按下“启动/结束”键一次,空烧10分钟,拔掉电源再清洗面包桶就可以使用了。2.用的量杯和量勺都是机器配给的。3.整个制作过程约需3小时,期间不用监视,完成后机器会发出提示音。
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