肘子不用高壓鍋得燉多久

2小時。豬肘子不用高壓鍋燉的話，可以用砂鍋燉，只不過燉的時間要比高壓鍋久，大約燉兩個小時。在砂鍋里加熱水沒過豬肘子，再加入料酒葱姜去腥，用小火燉。因為燉的時間比較久會把水燉幹，所以中途要加入適當的水，給豬肘子翻翻身，這樣燉出來的豬肘子更加軟爛。