蒸梨需要蒸多久

10至20分鐘。用普通的鍋蒸梨要20分鐘，用高壓鍋蒸梨要10分鐘。用來蒸的梨最好選那種皮比較硬麻色的，這種梨清蒸的時候不容易煮爛，蒸出來爽口又具有梨的清香。用來清蒸的梨需要先把外皮削掉，這樣才不會因硬梨皮影響口感。