椰果怎麼去殼

椰果需要放到冰箱的冷凍層進行冷凍2到3個小時後，取出用錘子敲打椰果外殼，這樣容易出現裂痕，方便去殼取出椰子肉。椰子肉可以切成椰子絲用來製作椰子包，涼拌椰子絲，豬肉炒椰子絲，炒椰子絲時，需要不停的輕輕翻炒，避免椰子絲炒焦。