蒸帶殼蛋的多久

7至15分鐘。使用普通的蒸鍋蒸帶殼一般是需要15分鐘左右的時間才能蒸熟，就是將生雞蛋放入冷水中煮開，一般在開水煮開後3分鐘即可，然後準備一盆冷水，把煮過的雞蛋放進去，這種方法處理過的蛋會比較Q彈，口感上也會顯得細嫩點。