雞蛋怎麼蒸才會滑而嫩
專業問答3.01W
1、注意雞蛋和水的比例。想要雞蛋蒸出來又滑又嫩,雞蛋和水的比例需要控制在1:1或者是1:1.5左右。
2、需要過篩。放入到鍋裏面蒸熟之前,需要至少過篩兩遍左右,這樣製作出來的雞蛋會嫩滑無比。
3、蓋保鮮膜。在蒸雞蛋之前需要在容器上面蓋上一層保鮮膜,保鮮膜是可以保證在蒸的過程當中水分不會流失過多,從而保持鮮嫩。
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水煮荷包蛋怎麼煮
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龍眼為什麼幹了一顆顆掉下來
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