洪湖蓮藕是什麼品種

青泥巴蓮藕。洪湖地區種植出來的蓮藕品種就是青泥巴蓮藕，這種蓮藕吃起來口感爽脆，並且還帶有一絲微甜的氣息，是中國眾多蓮藕當中品質比較優秀的。在挑選蓮藕的時候，儘量選擇表面富有光澤的，表面的傷痕越少越好的。傷痕太多的蓮藕不僅會影響口感，保存起來也比較困難。