蒜苗炒肉需要加水嗎

不需要。蒜苗吃法有很多種，最常見的做法就是蒜苗炒肉。平時做蒜苗炒肉，會發現炒出來沒有味道，然後就會加水炒制，其實蒜苗炒肉是不需要加水的，加水會使蒜苗變軟，從而影響蒜苗的口感，也會使肉水水的。想要肉入味，可在炒之前先醃製20分鐘。