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  • 肋排燜飯的做法,肋排燜飯怎麼做

    肋排燜飯的做法,肋排燜飯怎麼做

    食材明細主料肋排(一匹)五常稻花香大米(2杯)杏鮑菇(1個)輔料生抽(適量)大蒜(2瓣)生薑(2片)料酒(一湯匙)鹹鮮(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)肋排燜飯的做法步驟1、五常稻花香米洗淨備用2、肋排焯水去血沫3、倒入生抽和料酒醃製20分鐘4...

  • 檸香肋排的做法,檸香肋排怎麼做

    檸香肋排的做法,檸香肋排怎麼做

    “我家女兒特別喜歡甜酸口,買了肋排做了檸香肋排,酸酸甜甜真開胃!”食材明細主料肋排(350克)檸檬(1個)色拉油(250ml)輔料料酒(1勺)薑汁(1勺)蜂蜜(30克)自制橙子果醬(30克)生抽(0.5勺)炸粉(適量)生粉(1勺)胡椒粉(0.5勺)鹽(少許)雞粉(適量)酸甜(口味)炸...

  • 煎牛肋排的做法,煎牛肋排怎麼做

    煎牛肋排的做法,煎牛肋排怎麼做

    食材明細主料牛肋排(5大塊)調料色拉油(1大勺)椒鹽(適量)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)煎牛肋排的做法步驟1、牛肋排提前解凍,用廚房紙吸去多餘水分。2、熱鍋熱油。3、放入牛肋排,調至中火,兩面反覆煎熟,中途撒椒鹽入味。4、...

  • 紅燜牛肋條的做法,紅燜牛肋條怎麼做

    紅燜牛肋條的做法,紅燜牛肋條怎麼做

    食材明細主料牛肋條(3斤)輔料花椒(適量)八角(2個)姜(適量)冰糖(1小塊)紅燒醬油(2匙)鹽(適量)白酒(2匙)香葉(4片)鹹甜(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燜牛肋條的做法步驟1、先把牛肋條飛水。2、用冷水沖洗乾淨浮沫。3、放入配料爆炒一下...

  • 筍乾肋排的做法,筍乾肋排怎麼做

    筍乾肋排的做法,筍乾肋排怎麼做

    食材明細主料肋排(250克)筍乾(100克)輔料幹辣椒(1個)茴香(1個)老抽(1湯匙)生抽(2湯匙)砂糖(2湯匙)冰糖(1湯匙)薑片(2個)鹹甜(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)筍乾肋排的做法步驟1、將肋排焯水備用,筍乾泡軟,切細,備用2、平底鍋燒熱,倒入油,將生...

  • 臘味炒飯佐肋排鴨胸的做法,臘味炒飯佐肋排鴨胸怎麼做

    臘味炒飯佐肋排鴨胸的做法,臘味炒飯佐肋排鴨胸怎麼做

    食材明細主料豬肋排(2根)鴨胸肉(1塊)土豆(1顆)蘆筍(1小把)臘腸(1小截)雞蛋(1個)青豆粒(適量)胡蘿蔔丁(適量)玉米粒(適量)熟米飯(適量)輔料橄欖油(適量)意大利什錦草(適量)黑胡椒(適量)鹽(適量)叉燒醬(適量)蒜泥(適量)生抽(適量)蜂蜜(適量)雞精(適量)其他(口味...

  • 祕製肋排的做法,祕製肋排怎麼做

    祕製肋排的做法,祕製肋排怎麼做

    “烤肋排只要時間掌握的好就會烤的很嫩和上色,口感吃起來也嫩多汁不會很乾。我用了3根肋排,本來以為會很多吃不完結果切好後一點都不多;中午老公吃了午餐後就剩沒多少但是也夠晚餐吃。烤肋排最好是烤好了才切或者切大塊...

  • 紅燒肋排的做法,紅燒肋排怎麼做

    紅燒肋排的做法,紅燒肋排怎麼做

    食材明細主料肋排(二斤)輔料油(適量)老式冰糖(適量)料酒(適量)鹽(適量)大料(適量)葱(適量)五香粉(適量)老抽(適量)香葉(適量)姜(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅燒肋排的做法步驟1、排骨冷水下鍋焯水加入葱姜料酒,大火燒開,去掉浮沫...

  • 肋眼牛排的做法,肋眼牛排怎麼做

    肋眼牛排的做法,肋眼牛排怎麼做

    “老公休息在家我們就會一起製作美食,去年寶寶還在肚子裏的時候想吃牛排,選了比較嫩的眼肉,調味料也是最簡單的鹽和胡椒,我們總是用最簡單的調味料儘量保持食材的原汁原味。”食材明細主料肋眼牛排(200g)輔料啤酒(1罐)檸檬(4/1...

  • 糖醋肋排的做法,糖醋肋排怎麼做

    糖醋肋排的做法,糖醋肋排怎麼做

    “我家女兒最喜歡吃酸甜味的菜餚!馬上又要回學校了,所以給她做了回糖醋肋排!”食材明細主料豬肋排(450g)輔料色拉油(適量)鹽(少許)白糖(4小勺)果醋(2勺)老抽(1勺)料酒(2勺)生抽(2勺)番茄沙司(1勺)白胡椒粉(少許)香醋(2勺)薑片(4片)葱(少許)酸甜(口味...

  • 孜然肋排的做法,孜然肋排怎麼做

    孜然肋排的做法,孜然肋排怎麼做

    “有了空氣炸鍋,在某種程度上可以代替大烤箱了,因為大烤箱,一用起來陣伏比較大,用的能源比較多,所以,烤的成果跟空氣炸鍋差不多的情況下,就用空氣炸鍋,還以覺空氣炸鍋真的用途挺多,好好擺弄擺弄。”食材明細主料豬肋排(約600克)...

  • 叉燒肋排的做法,叉燒肋排怎麼做

    叉燒肋排的做法,叉燒肋排怎麼做

    “我原來把這個菜自稱紅燒小排骨,後來才知道應叫叉燒肋排。”食材明細主料肋排骨(700克)輔料大料(1個)花椒(10粒)姜(1塊)冰糖(10小塊)小尖辣椒(2個)料理酒(100克)濃色醬油(50克)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)叉燒肋排的做法步驟1、...

  • 柱侯醬燜牛肋排蘿蔔的做法,柱侯醬燜牛肋排蘿蔔怎麼做

    柱侯醬燜牛肋排蘿蔔的做法,柱侯醬燜牛肋排蘿蔔怎麼做

    “很多時候我們燜的都是牛腩和牛筋,但是牛肋排燜起來口感比較有嚼勁,這樣燜出來的肋排可以配着飯或意大利麪一起吃很下飯。”食材明細主料牛肋排(1.5斤)蘿蔔(2個)輔料草果(1個)八角(1顆)薑片(6片)洋葱(半個)香葉(數片)陳皮(2瓣)甘草(適量...

  • 烤肋排的做法,烤肋排怎麼做

    烤肋排的做法,烤肋排怎麼做

    食材明細主料排骨(800g)輔料料酒(適量)生薑(適量)調料奧爾良調料(適量)雞精(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)烤肋排的做法步驟1、子排和生薑涼水下鍋,焯水。2、清洗掉血水等,瀝乾水分,去掉生薑片。3、放入...

  • 南乳肋排的做法,南乳肋排怎麼做

    南乳肋排的做法,南乳肋排怎麼做

    “非常忙碌、緊迫的一天工作。回來全身心的為家人烹製一道菜,算是解壓吧。鮮嫩的肋排、紅紅的南乳、圓潤的雞蛋、碰撞出了一道加了雞蛋的南乳肋排。怎麼才能讓排骨燒的入味嫩熟又不老韌難嚼,花了我一些思考時間。最後我...

  • 山藥飯玉米燉肋排的做法,山藥飯玉米燉肋排怎麼做

    山藥飯玉米燉肋排的做法,山藥飯玉米燉肋排怎麼做

    “飯玉米就是用來磨玉米麪粉的玉米,不甜不糯。單純煮着吃,味道一般。但是用來燉葷菜,葷菜啥味它啥味。”食材明細主料飯玉米(1個)肋排(300g)鐵桿山藥(3根)純淨水(若干)輔料食用油(些許)海蔘(2只)調料花椒八角(小許)葱姜(小許)食鹽(適量)生...

  • 照燒肋排的做法,照燒肋排怎麼做

    照燒肋排的做法,照燒肋排怎麼做

    “照燒是一種醬香味的汁,很香。”食材明細主料肋排(適量)輔料照燒汁(適量)黑胡椒(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)照燒肋排的做法步驟1、肋排,加入料酒,鹽,黑胡椒,醬油,雞精拌均勻,然後放入...

  • 可樂肋排的做法,可樂肋排怎麼做

    可樂肋排的做法,可樂肋排怎麼做

    “豬肋排營養很豐富,而且是豬肉中最鮮香的部位。無論是煲湯、紅燒還是家常燉,相對於愛吃肉的人來説,都是很美味的。這款可樂肋排借鑑了做可樂雞翅的方法,同樣也是一道美味。”食材明細主料豬肋排(750g)可樂(330ml)輔料油(適量)...

  • 蝦醬肋排的做法,蝦醬肋排怎麼做

    蝦醬肋排的做法,蝦醬肋排怎麼做

    “低油版的蝦醬排骨,突然想吃蝦醬大排,但還是顧慮油炸食品的熱量,家中現成的長條肋排試做回低油版的,實踐證明實驗很成功,醬香濃郁,別有風味!”食材明細主料肋排(適量)輔料葱(適量)雞蛋(適量)水澱粉(適量)姜(適量)配料蝦醬(適量)蠔油(適量...

  • 燜羊肋骨的做法 燜羊肋骨,冬天羊肉最適合 燜羊肋骨怎麼做

    燜羊肋骨的做法 燜羊肋骨,冬天羊肉最適合 燜羊肋骨怎麼做

    食材明細主料羊肋骨(1000g)輔料姜(適量)蒜(適量)當歸(3片)配料柱候醬(適量)海鮮醬(適量)腐乳(適量)南乳(適量)花生芝麻醬(適量)油(適量)鹽(適量)老抽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)醬香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燜羊肋骨的做法步驟1、羊肋骨飛...

  • 黑豬肋排的做法,黑豬肋排怎麼做

    黑豬肋排的做法,黑豬肋排怎麼做

    “燉烤”食材明細主料鄉村黑豬肋排(120克)輔料蒜瓣(三瓣)橄欖油(適量)香芹段(適量)蘋果醋(適量)燒烤料(適量)西班牙醬(適量)新鮮百里香(兩根)洋葱塊(一個)胡蘿蔔塊(半根)花椒粒(適量)老紅糖(一塊)香葉(五片)雞樅(五個)酸甜(口味)燉(工藝)數小時(耗時)高...

  • 燒肋排的做法,燒肋排怎麼做

    燒肋排的做法,燒肋排怎麼做

    “肋排是排骨中比較精緻的部分。其實做肋排一定要長一些才好,吃起來才過癮。我用的這塊肋排塊頭有點小了,味道還是很香,但是沒有大塊的賣相好。總而言之,既要好吃,又要好看”食材明細主料肋排(800克)輔料老湯(1000克)油(1湯匙)鹽...

  • 燉肋排的做法,燉肋排怎麼做

    燉肋排的做法,燉肋排怎麼做

    “鮮嫩多肉的肋排,家常的紅燒方法燉制。非常美味的一道菜。”食材明細主料豬肋排(750g)輔料油(適量)鹽(適量)老抽(適量)紅糖(適量)葱姜(適量)大料(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)燉肋排的做法步驟1、肋排洗乾淨用冷水浸泡10...

  • 梨汁肋排的做法,梨汁肋排怎麼做

    梨汁肋排的做法,梨汁肋排怎麼做

    “梨汁醃製的肉有股特殊的果香,長時間的烤制更使得肋骨色澤焦黃油亮,外焦裏嫩,滑嫩可口。”食材明細主料豬肋排(500克)胡蘿蔔(半根)洋葱(半個)雪梨(1個)輔料蒜頭(2瓣)生抽(10克)蜂蜜(適量)鹽(2克)白芝麻(適量)其他(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通...

  • 蠔豉蘿蔔燜肋排的做法,蠔豉蘿蔔燜肋排怎麼做

    蠔豉蘿蔔燜肋排的做法,蠔豉蘿蔔燜肋排怎麼做

    “蠔豉的意頭=好事連連廣東人喜歡用一些詞語來做諧音,過春節時很喜歡用[蠔豉]來做菜;當中會加入[髮菜],意味着‘好事連連’的意思,所以‘蠔豉’=‘好事’是用粵語來發音。在我們家過年時也一定會用蠔豉煮一道料理,當然髮菜...