有關麪粉的精選知識

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玉米麪粉發糕的做法，玉米麪粉發糕怎麼做

“感覺外面賣的發糕沒有自己做的好吃，也覺得外面賣的沒有自己做的乾淨，這個自己做也簡單，動手吧”食材明細主料玉米麪（100克）麪粉（100克）輔料冰糖粉（20克）配料酵母（3克）大棗（一粒）葡萄乾（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）玉米...
燜面面粉的做法，燜面面粉怎麼做

“我喜歡吃燜面，這種面比咱們平時吃的要好吃很多哦，很香的(⊙o⊙)哦。”食材明細主料麪粉（適量）豆角（適量）洋葱（適量）白菜（適量）西紅柿（一顆）輔料十三香（適量）花椒粉（適量）姜粉（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）黃瓜絲（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）十分鐘（...
戚風蛋糕的做法戚風蛋糕（附麪粉除筋法）戚風蛋糕怎麼做

“這個方子很特別，特別之處在於我用普通粉替代的低粉。當然，我的普通粉是沒筋的--我經過了特殊處理。這還是那天，羣裏有人發了地址，我進去看。然後學來的這個好方法。忘記是誰了，但謝謝你。這個方法很好用，再也不用滿大街找...
熟麪粉方形蛋糕的做法熟麪粉方形蛋糕（水浴法）熟麪粉方形蛋糕怎麼做

“將普通麪粉蒸、炒、燙後即可降低麪粉的筋性，市面上出售的許多低筋麪粉，價位高，筋度高，做出的蛋糕常常達不到預期的效果，我現在基本都是用蒸熟的麪粉做蛋糕，蒸熟的麪粉基本不起筋，做出的蛋糕組織更綿密細膩，口感更蓬鬆綿潤。...
麪粉餈的做法，麪粉餈怎麼做

“很小的時候吃過一次，然後就到了前段時間才自己嘗試做做，技術不好，只是懷戀而已！”食材明細主料麪粉（適量）輔料糖（適量）雞蛋（適量）花生油（適量）甜味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）麪粉餈的做法步驟1、我這裏是用了紅糖，如果是紅糖...
自制地瓜果仁烙（不用麪粉）怎麼做又香又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:16分鐘主料兩拳大的地瓜：一枚碎花生：一小把輔料白糖：兩大勺油：適量澱粉：適量具體步驟1.將地瓜切成小塊後和白糖一起上鍋蒸，蒸的時候最好在碗上蓋一塊毛巾避免水蒸...
早餐薄餅的做法早餐薄餅的麪粉製作早餐薄餅怎麼做

“普通麪粉，蘇打粉，泡打粉等”食材明細主料蘇打粉（3匙）麪粉（4勺）泡打粉（2茶匙）輔料鹽（一茶匙）白糖（三茶匙）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）早餐薄餅的做法步驟1、普通麪粉，4勺2、泡打粉3茶匙3、蘇打粉1茶匙4、鹽1茶匙5、白糖1茶...
三絲拌“面”的做法沒有一顆麪粉的三絲拌“面” 三絲拌“面”怎麼做

“健康的飲食習慣是“早飯吃好，午飯吃飽，晚飯吃少”，而宵夜就不符合這一健康規律了，但是又有誰能抵擋宵夜的魅力呢？更何況有些胃不太好的人，比如我，睡覺前一定要吃點什麼，不然胃就難受，睡不着覺。今天給大家推薦一款“麪條”做...
糖和麪粉可以做什麼，愛烹飪的你來學習

我們這裏肯定有不少烹飪美食的愛好者，在他們的眼中一些簡單的食材都能夠做出不簡單的美味的食物，那麼如果只給你白糖和麪粉你都會做什麼呢，今天我們就簡單的給你們介紹幾種好吃的食物，不會做飯或者做飯不熟練的朋友也可以...
假炒蛋的做法假炒蛋---麪粉+雞蛋+油渣餡假炒蛋怎麼做

食材明細主料麪粉（適量）雞蛋（適量）輔料油渣餡（適量）配料精鹽（適量）生抽（適量）食用油（適量）葱香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）假炒蛋的做法步驟1、油渣，萵筍，香葱。2、將備好的萵筍，油渣，香葱剁成末。裝碗中調入精鹽，生抽合勻待用。3、...
透明冰皮月餅的做法不用麪粉的透明冰皮月餅透明冰皮月餅怎麼做

“中秋佳節快到了~突然想起這樣的冰皮月餅，應該在中秋節拿出來吃的話，可以很吸引人吧！呼呼~~”食材明細主料西米露（500g）輔料綠豆（250g）芸豆（250g）紫薯（250g）配料白砂糖（50g）植物油（100g）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）透明冰皮月...
普通麪粉和高筋麪粉的區別

1、蛋白質含量不同。高筋麪粉的平均蛋白質含量均在百分之13.3左右。而普通的麪粉蛋白質含量在百分之10以下。2、用途不同。普通的麪粉可以用來製作饅頭，包子，餃子一類的麪食。而高筋麪粉適合製作一些有嚼勁的麪包。3、...
麪粉怎麼洗出麪筋，學會這招再也不用買了

麪筋最常見到的就是和涼皮放在一起食用，每個地區的涼皮的口味放的佐料也是不同的，但都少不了麪筋的加持才給涼皮的口感增添了一種奇妙。而且相信大家在食用麪筋的時候，都會想要麪筋的製作過程，那麼我們今天就一起來學習以...
素排骨的做法素菜葷樣——用麪粉做的“排骨” 素排骨怎麼做

食材明細主料麪粉（一碗）輔料白菜（一葉）葱（適量）配料澱粉（適量）醬油（適量）辣椒醬（適量）微辣（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）素排骨的做法步驟1、準備好材料，麪粉加水揉成麪糰2、白菜分成兩部分，莖和葉3、將白菜莖撕成適合長度的一小...
可以用麪粉水勾芡嗎

1、可以。若麪粉水指的是經過清洗後的高筋麪糰產生的麪粉水，是可以用於製作勾芡的，因為此時麪粉中的蛋白質都被洗在了麪筋中，而留下的是麪粉水則是小麥澱粉。2、不可以。若麪粉水指的是在麪粉中加入清水將其攪拌化開成混...
普通麪粉土司的做法，普通麪粉土司怎麼做

“家裏的高筋粉沒了，用普通麪粉做了一個土司，口感還是有差別的。”食材明細主料麪粉（250g）牛奶（140g）雞蛋（1個）輔料糖（20g）黃油（20g）酵母（3g）鹽（2g）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）普通麪粉土司的做法步驟1、將除了黃油以外的所有材...
蛋烘糕用什麼麪粉

低筋麪粉。低筋麪粉製作出來的蛋糕才更加的蓬鬆柔軟、香氣撲鼻。若是使用高筋麪粉或是中筋麪粉做出來的就是麪包，中間是可以拉絲的。做好的蛋糕可以直接食用，也可以作為蛋糕的胚子在周圍抹上奶油裝飾起來，或是做成蛋糕小...
用麪粉洗草莓乾淨嗎

乾淨。使用麪粉清洗草莓，可以將表面的灰塵清洗的更加乾淨。使用麪粉清洗草莓時，將草莓放入盆中，使用清水沖洗，再添加適量的清水、麪粉，攪拌後浸泡5-10分鐘，再用清水反覆沖洗即可。清洗草莓的過程中，不宜用力揉搓草莓，以免將草...
梅乾菜餅用什麼麪粉最合適

小麥麪粉。梅乾菜餅是一道以梅乾菜，麪粉，肉類為主要食材，添加食用鹽，葱花，料酒，胡椒粉等調味料製作而成的美食。製作梅乾菜餅和麪的時候需要用温水和麪，揉好後醒發一會即可用於烙餅。和麪的過程中也可以添加適量的食用鹽，做好...
波波蒸餃的做法全高粱麪粉----波波蒸餃波波蒸餃怎麼做

“高粱的食用功效高粱屬於雜糧，但卻是五穀裏不可缺的配角，高粱米的功效與作用，養肝益胃、收斂止瀉的功效很突出，尤其是患有慢性腹瀉的人，更應多加食用高梁米。這次用的全高粱麪粉，是比較細膩的精加工麪粉，”食材明細主料高粱...
蘋果鬆餅的做法一個蘋果，一把麪粉做出美味小點心蘋果鬆餅怎麼做

“很簡單的一款小點心，不管是當作休閒食品還是早餐，又或者作為寶寶零食，都特別的好吃，美味營養。水果可以換成香蕉等其他水果,這個蘋果鬆餅材料簡單，做起來味道也很好。”食材明細主料蘋果（一個）麪粉（一小把）雞蛋（一個）輔料糖（可...
#美食派#麪粉粑粑怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料麪粉：100白糖：150輔料水：250具體步驟1.1、白糖放入冷開水中。2.麪粉放入水中，壓至沒有面疙瘩。3.鍋中放入油，筷子入鍋周圍起泡。4.將和好的麪粉用小勺子淋...
好吃的炒麪粉，怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘炒麪粉，炒麪粉我覺得有點像芝麻糊的感覺，黏黏的糊糊的，我家孩子在家不肯吃東西，然後家裏沒有什麼好吃的了，就只有小麥粉，就想着這樣能做來給孩子吃，真的挺好...
炸大黃魚是裹麪糊還是麪粉

裹麪糊。把魚去掉內臟沖洗乾淨，攪拌好麪糊，可在麪糊中加入五香粉，味道更香，放入麪糊中均勻的醃製半小時，鍋中倒入油大火燒熱，將醃製好的大黃魚下鍋，一分鐘後撈出，過20秒再下鍋這樣做的目標是為了讓魚炸的更香脆。注意魚身上的...
紅糖麪粉粄的做法，紅糖麪粉粄怎麼做

食材明細主料麪粉（適量）紅糖（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅糖麪粉粄的做法步驟1、把麪粉倒進盆裏，再加入紅糖2、把紅糖和麪粉攪拌均勻3、加入水，記得攪的的時候要一邊加水一邊攪，這樣才不會把麪粉攪成一塊塊的，才...