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  • 零廚藝版白切雞的做法 零廚藝版,酒店白切雞 零廚藝版白切雞怎麼做

    零廚藝版白切雞的做法 零廚藝版,酒店白切雞 零廚藝版白切雞怎麼做

    “白斬雞做法是水開時需開蓋澆淋雞體致剛熟,不加佐料。數百年來白斬雞推陳出新,歷久不衰。廣東稱“無雞不成宴”,主要便指白斬雞,儘量用簡單易懂的方法讓大家做出完美……白斬雞。”食材明細主料三黃雞(1只)輔料姜(1大個)葱(7...

  • 零廚藝版菠菜雞蛋湯怎麼做又香又好吃

    零廚藝版菠菜雞蛋湯怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料菠菜:100香菜:少許紅椒:少許雞蛋:一個姜:一片輔料芝麻油:少許鹽:適量胡椒粉:少許具體步驟1.菠菜去根,摘去雜質,洗淨2.鍋內放水,水開後放入菠菜焯水,菠菜變軟馬上...

  • 家庭版白切雞的做法,家庭版白切雞怎麼做

    家庭版白切雞的做法,家庭版白切雞怎麼做

    “做法簡單,鮮嫩無比。”食材明細主料三黃雞(半隻)輔料小葱(適量)調料鹽(適量)姜(少許)黃桅子(1個)八角(2個)香葉(2片)葱(適量)蒜蓉(適量)白糖(適量)生抽(適量)蠔油(適量)味精(少許)鹹鮮(口味)煨(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家庭版白切雞的做法步驟1、將...

  • 粵式祕製白切雞的做法 粵式祕製白切雞#肉肉廚 粵式祕製白切雞怎麼做

    粵式祕製白切雞的做法 粵式祕製白切雞#肉肉廚 粵式祕製白切雞怎麼做

    “大家好,我是肉肉廚!今天給大家帶來一個地道粵菜--祕製白切雞!白切雞皮爽肉滑,清淡鮮美。是很多大酒樓的首本名菜,但要做的好吃,可不是一件容易的是,比較繁複。今天難得我家公下廚做一次祕製白切雞,吃後感覺雞肉口齒留香,值得...

  • 豆漿煮白菜的做法 零調料零廚藝——豆漿煮白菜 豆漿煮白菜怎麼做

    豆漿煮白菜的做法 零調料零廚藝——豆漿煮白菜 豆漿煮白菜怎麼做

    食材明細主料豆漿(一大碗)白菜(一棵)輔料鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆漿煮白菜的做法步驟1、白菜放水裏清洗乾淨。2、洗好的白菜切成絲。3、豆漿倒入煮鍋中煮沸。4、放入切好的白菜煮熟。5、放入適量鹽即可...

  • 白切雞的做法 白切雞(奧菜) 白切雞怎麼做

    白切雞的做法 白切雞(奧菜) 白切雞怎麼做

    食材明細主料三黃雞(適量)香菜(適量)輔料葱(適量)八角(適量)香葉(適量)薑片(適量)洋葱(適量)大葱(適量)原味(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)白切雞的做法步驟1、香葉,八角,大葱段,薑片,洋葱,葱段,薑末,葱白末,三黃雞。2、配菜。3、雞爪子剪掉,雞...

  • 白切雞的做法 白切雞的做法 白切雞怎麼做

    白切雞的做法 白切雞的做法 白切雞怎麼做

    “白切雞在廣東的宴桌上缺它不可,正所謂無雞不成宴。做白切雞這道菜雞肉的選取非常關鍵,一定要選用正宗清遠雞,清遠雞皮爽肉滑、雞味濃郁、入口香甜、油而不膩做出來的味道才是一流。這裏推薦大家到購買。”食材明細主料...

  • 麻辣雞爪的做法 麻辣雞爪(零廚藝) 麻辣雞爪怎麼做

    麻辣雞爪的做法 麻辣雞爪(零廚藝) 麻辣雞爪怎麼做

    食材明細主料雞爪(隨意)輔料藕片(適量)芹菜(適量)白糖(少許)香醋(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣雞爪的做法步驟1、雞爪藕片提前煮熟芹菜用鹽抓一下炒出來嫩。2、準備調料。3、鍋裏不用放油,直接倒進去適量的調料,調...

  • 白切雞的做法 白切雞(電飯煲版) 白切雞怎麼做

    白切雞的做法 白切雞(電飯煲版) 白切雞怎麼做

    “原汁原味配上沙姜蘸料絕對好味”食材明細主料清遠雞(半隻)輔料沙姜(適量)紅蘿蔔(3小條)醬油(少許)花生油(適量)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)白切雞的做法步驟1、把買來的雞清洗乾淨備用2、把紅蘿蔔切厚塊備用3、電飯鍋中...

  • 青檸白切雞的做法 青檸白切雞【子璇美廚】 青檸白切雞怎麼做

    青檸白切雞的做法 青檸白切雞【子璇美廚】 青檸白切雞怎麼做

    “做菜是個麻煩事,不過只要稍微用心,找到最簡單的做法。還能保持美味,是子璇最喜歡的做菜方式。夏日不想吃的太重口味的,來看看湖南妹紙是怎麼做廣東名菜白切雞吧。”食材明細主料雞(半隻)姜(適量)芝麻油(適量)鹽(適量)輔料葱(適量...

  • 白切雞的做法 【廣東】白切雞 白切雞怎麼做

    白切雞的做法 【廣東】白切雞 白切雞怎麼做

    “白切雞是一道色香味俱全的特色傳統名餚,屬於粵菜系雞餚中最普通的一種,屬浸雞類,以其製作簡易,剛熟不爛,不加配料且保持原味為特點。”食材明細主料三黃雞(750克)鹽(5克)葱(適量)輔料姜(50克)花生油(50ml)熟花生(適量)原味(口味)燜(工藝...

  • 零廚藝的荷葉餅的做法,零廚藝的荷葉餅怎麼做

    零廚藝的荷葉餅的做法,零廚藝的荷葉餅怎麼做

    “這款小餅是我在電視上美食節目裏看到的,自己操作了幾次都可以成功。那就推薦給零廚藝的朋友們也可以飽口福了。幾分鐘就可以搞定,只要是能吃的都可以卷在裏面,想吃什麼就卷什麼吧。”食材明細主料麪粉(250克)輔料開水(120...

  • 零廚藝荔浦芋頭的做法,零廚藝荔浦芋頭怎麼做

    零廚藝荔浦芋頭的做法,零廚藝荔浦芋頭怎麼做

    “記得早年的宰相劉羅鍋裏,皇上都愛吃的荔浦芋頭。今兒終於遲到了”食材明細主料芋頭(一個)輔料水(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)零廚藝荔浦芋頭的做法步驟1、一個芋頭,洗淨。2、切片。我切了約5毫米的厚度。3、上...

  • 無水白切雞的做法 無水白切雞一廚作鑄鐵鍋版 無水白切雞怎麼做

    無水白切雞的做法 無水白切雞一廚作鑄鐵鍋版 無水白切雞怎麼做

    “白切雞又名“白斬雞”,清代人袁枚在《隨園食單》稱之為白片雞“雞功最巨,諸菜賴之,故令羽族之首,而以他禽附之,作羽族單”。如今的家庭烹飪中,雞的菜式已有200餘款之多,而最為人常食不厭的還是保留着白切雞,原汁原味,雞肉結...

  • 零廚藝版黃瓜雞蛋湯怎麼做又香又好吃

    零廚藝版黃瓜雞蛋湯怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料雞蛋:兩個黃瓜:一根香菜:適量姜:一小片輔料鹽:適量香油:少許胡椒粉:少許具體步驟1.黃瓜洗淨,切稍微粗一點的絲,介於絲與條中間的粗度2.香菜洗淨,切末3.雞蛋打入...

  • 白切雞的做法 【粵菜】白切雞 白切雞怎麼做

    白切雞的做法 【粵菜】白切雞 白切雞怎麼做

    “白切雞是粵菜雞餚中最普通的一種,屬浸雞類,以其製作簡易,剛熟不爛,不加配料且保持原味為特點,雞肉鮮嫩,原汁原味。色潔白帶油黃,具有葱油香味,系廣東家鄉菜,食之別有風味。營養價值童子雞:仔雞的雞肉佔體重的60%左右,還有更多...

  • 簡易版白切雞的做法,簡易版白切雞怎麼做

    簡易版白切雞的做法,簡易版白切雞怎麼做

    “繼上次教姐姐做了簡易版的醬牛肉反應不錯後,姐姐一直要求我再實驗做些簡易版的菜,這就是其中之一。”食材明細主料雞(0.5個)輔料葱(2棵)沙姜(1塊)朝天椒(2個)生薑(2塊)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)簡易版白切雞的做法步驟1...

  • 零廚藝鹹香辣味綠豆糕的做法,零廚藝鹹香辣味綠豆糕怎麼做

    零廚藝鹹香辣味綠豆糕的做法,零廚藝鹹香辣味綠豆糕怎麼做

    “夏季吃啥都感覺不爽口。解暑下飯超級好做的綠豆糕來了!零廚藝也分秒搞定的佳餚。用吳香香脱皮綠豆來做吧。品嚐下鹹味的香香綠豆糕,口感Q彈又滑潤、濃郁的醬香味,吃一碗在來二碗:)包你不在想吃甜味綠豆糕了。南甜北鹹感...

  • 白蘿蔔炒肉絲的做法,零廚藝也能學圖解

    白蘿蔔炒肉絲的做法,零廚藝也能學圖解

    簡簡單單的家常菜——白蘿蔔炒肉絲的做法,零廚藝也能輕鬆學會。下飯或者下面都超級不錯,一個人也能快速光盤。主料白蘿蔔:150克瘦肉:100克輔料蒜:1瓣油:9克鹽:1克生抽:2湯匙料酒:1茶匙澱粉:1茶匙詳細步驟:第一步白蘿蔔切絲,加點鹽...

  • 無油版零廚藝可樂雞翅怎麼做又香又好吃

    無油版零廚藝可樂雞翅怎麼做又香又好吃

    準備時間:6分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞翅:500可樂:一瓶輔料老抽:一勺鹽:少許十三香:少許具體步驟1.翅根抄水,五分鐘即可;2.翅根撈出瀝淨水分,待稍涼,劃刀,方便入味;3.鍋熱後倒入半瓶可樂,隨即將翅...

  • 白切雞,家庭版白切雞

    白切雞,家庭版白切雞

    “廣東這邊吃雞的最多的方法就是白切,挺簡單的,但是味道卻不減,我也慢慢喜歡上了這個這種烹飪方法做的雞肉~”食材明細主料雞(半隻)輔料薑片(適量)蒜米(適量)醬油(適量)香油(適量)蠔油(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家庭版...

  • 白切雞,家常版白切雞

    白切雞,家常版白切雞

    “這道菜説簡單也簡單,説難也難,但是這道菜老少皆宜,每次家裏來了客人不能吃太辣的時候,我就會做這個每次都是一掃而光今天也是,一個日本朋友來家裏吃飯完全不能吃辣,三個人做了五個菜,倒也愜意。。。”食材明細主料三黃雞(一...

  • 白切雞的做法 白切雞(辣) 白切雞怎麼做

    白切雞的做法 白切雞(辣) 白切雞怎麼做

    “朋友送的土雞,很正,適合做白切,廣式都是比較清淡,一般加蒜蓉,薑蓉,葱花,很少加辣椒,這次我們加入小米辣。”食材明細主料土雞(半隻)輔料蒜(適量)辣椒(2個)姜(適量)醬油(2匙)香油(1匙)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)白切雞的做法步驟1...

  • 白切雞的做法 何小俠白切雞 白切雞怎麼做

    白切雞的做法 何小俠白切雞 白切雞怎麼做

    食材明細主料三黃雞(一隻)輔料黃桅子(8粒)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(一勺)胡椒粉(少許)椒鹽粉(少許)糖(少許)原味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)白切雞的做法步驟1、三黃雞一隻,毛重選3斤內的比較好吃,殺好洗淨備用。2、把雞爪剪掉,翅...

  • 白切雞的做法 【白切雞】 白切雞怎麼做

    白切雞的做法 【白切雞】 白切雞怎麼做

    “白切雞是粵菜雞餚中最普通的一種,以其製作簡易,剛熟不爛,不加配料且保持原味為特點。其皮爽肉滑,清淡鮮美,尤其湛江白切雞更是馳名粵港澳,此外,清平雞也是白切雞的一種。廣東人吃白切雞時,大多是以姜、葱配製的調料佐餐,吃起...