紅糖酥油餅的做法,紅糖酥油餅怎麼做
“以前外婆會做這種餅,但印象中用的是米粉。
之前看到哪位美食家用麪粉做的,看上去蠻好看,感覺應該也蠻好吃的。
最近嘴饞了,可惜外婆不在身邊,那就自己折騰下吧,嚯嚯~~~~
一番折騰,廚房打亂,雖説賣相不太好,也懶得P圖,但自我感覺感覺味道還是可以的,(*^__^*)嘻嘻……”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅糖酥油餅的做法步驟
1、之前豬油下熱水,忘了拍照了。然後就是水和麪,揉啊揉。
2、把小麪糰揉揉,包上紅糖
3、插個廣告,是神馬糖呢?哦,原來是甘汁園紅糖!包好後撒上點兒芝麻,拍扁,就成了餅
4、平底鍋裏倒上油,開始烙餅咯
5、一盤子很快就好了想不想知道那是神馬樹的葉子?
6、華麗麗的兩盤子都好咯看出來是啥葉子了麼?
7、再來一張
8、哈哈,終於被發現了,是菠蘿葉子咦,菠蘿呢。
9、菠蘿已經切片泡着鹽水澡咯晚飯後的水果,美味啊。
小竅門
1、這種餅可以用麪粉,可以用米粉;麪糰不能太爛,爛了會粘手
2、這次芝麻掉的到處都是,可能因為撒太多了
3、做好後趁熱吃,外焦裏嫩,咬一口,紅糖水就流下來,小心燙到哦
4、不建議隔夜吃
5、可以嘗試加酵母,進行發酵
6、麪粉可以放豬油,也可以不放,看個人喜好,感覺放豬油的餅會酥一些
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