紅棗菠菜汁花捲的做法,紅棗菠菜汁花捲怎麼做
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高級 (難度)
紅棗菠菜汁花捲的做法步驟
1、普通麪粉加適量酵母粉。
2、放入適量菠菜汁,鮮榨的。
3、用筷子攪拌均勻。
4、活成軟硬適中的麪糰放温暖處發酵至兩倍大。
5、用手戳一個洞無回縮表示發酵成功。
6、揉勻排氣後靜置十分鐘,使其更加滋潤光滑。
7、紅棗數枚。
8、分成若干份,我這是每個80克。
9、取一個揉勻,如圖所示,中心相連,切成四份,四分之一處放一枚紅棗。
10、對摺一下。
11、左右部分切成細條狀。
12、左右各取一條對摺壓着。
13、依次做好。
14、底部收緊封口。
15、全部做好所有的坯子。
16、放入蒸鍋裏二次醒發十五分鐘,開火上汽後蒸二十分鐘即可關火,等二分鐘再開鍋防止表面回縮。
17、開鍋。
18、成品圖!
19、成品圖!
20、成品圖!
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