五彩時蔬營養米飯的做法,五彩時蔬營養米飯怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
五彩時蔬營養米飯的做法步驟
1、大米和玉米糝淘洗後泡30分鐘左右,紫薯和土豆洗淨去皮。我做的兩人份哦。
2、將紫薯切丁,與泡好的大米玉米糝放入電飯煲開始蒸,水比平時稍少一點即可。蒸熟後電飯煲自行保温。
3、土豆切成小塊,上鍋蒸20分鐘。要選擇粉性土豆哦,個人喜歡面一點點的。
4、蒸土豆和米飯的同時,將洋葱、香菇、胡蘿蔔洗淨,切成1cm左右的丁。各位,忽略我拙劣的刀法吧hoho!
5、炒鍋倒入適量橄欖油,五成熱左右下洋葱丁,炒出香味。(此時土豆已經蒸好出鍋,放在一旁備用)
6、洋葱炒出香味後加入香菇丁和胡蘿蔔丁大火翻炒,香菇變色後加入鹽、生抽、蠔油,拌炒均勻後加入適量水(水略低於蔬菜)。
7、加入蒸好的土豆,拌勻後小火燉一會兒,讓土豆更加入味。之後撒入適量黑胡椒粉,根據個人口味吧,我和老公口味都重,所以加了粉多hoho~~~
8、此時嘗一下味道,比平時略淡一點即可,然後加入水澱粉,使湯汁濃郁,顏色鮮亮。
9、湯汁變濃後就可以出鍋裝盤啦,裝盤後可以用研磨器撒些黑胡椒碎,味道會更好喔。忽然覺得好像小學課本里描寫的日月潭哦哈哈哈
小竅門
1、選擇土豆時,可輕輕劃開土豆皮,如果裏面是黃色就是粉性土豆,如果顏色偏白,則是偏脆的。
2、紫薯、胡蘿蔔神馬的各類營養就不多説了,總之提倡大家吃多彩的蔬菜啦
-
荷包菠菜香肉粉的做法,荷包菠菜香肉粉怎麼做
“葷素搭配的中式早餐,營養均衡。”食材明細主料大骨湯(適量)粉(適量)菠菜(適量)精瘦肉(適量)輔料香菜(適量)雞蛋(適量)榨菜(適量)配料醬油(適量)香醋(適量)辣椒醬(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)荷包菠菜香肉粉的做法步驟1、榨菜用清水泡至鹹淡適中,加色拉油,辣椒,少許雞精炒...
-
皮蛋鮮肉水餃的做法,皮蛋鮮肉水餃怎麼做
“之所以包皮蛋鮮肉水餃是因為東東喜歡吃吉祥餛飩皮蛋鮮肉餡的,所有就有了皮蛋鮮肉水餃呀!”食材明細主料面(450克)水(一小碗)皮蛋(七隻)豬肉餡(半斤)輔料葱姜(適量)配料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)皮蛋鮮肉水餃的做法步驟1、準備好面、水,準備和...
-
麻辣燙米線的做法,麻辣燙米線怎麼做
食材明細主料米線(適量)輔料油麥菜(適量)香菜(適量)開花牛筋丸(適量)魚豆腐(適量)脆皮腸(適量)蒜香烤腸(適量)配料火鍋底料(適量)麻辣(口味)砂鍋(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)麻辣燙米線的做法步驟1、米線。2、油麥菜。3、香菜。4、魚豆腐、開花牛筋丸。5、蒜香烤腸。6、脆皮腸。7、火...
-
湘味涼拌過橋米線的做法 湘味涼拌過橋米線(兩人份) 湘味涼拌過橋米線怎麼做
食材明細主料雲南過橋米線(500克)輔料瘦豬肉(50克)黑木耳(3朵)花生米(適量)香菜(6根)熟芝麻(5克)配料鹽(適量)香油(適量)紅油(適量)花椒油(適量)老乾媽辣椒醬(適量)醬油(適量)米醋(適量)原味(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)湘味涼拌過橋米線的做法步驟1、鍋中放水煮開,放入米線煮2分鐘,撈出,放...