花形飯糰壽司的做法 【花形飯糰壽司】 花形飯糰壽司怎麼做
食材明細
- 清淡 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高級 (難度)
花形飯糰壽司的做法步驟
1、以一斤米為例,稱好倒入電飯煲。
2、把米洗淨之後,加一倍的水,比例是1:1,也可根據你用的米的吸水程度適當增減,蒸成米粒完整的米飯。
3、蒸好的米飯。
4、把米飯弄鬆散,稍微晾涼。
5、加海天蘋果醋。
6、一斤的米,加六到七湯匙的蘋果醋即可,根據個人喜好增減。
7、把米飯抖散均勻,讓蘋果醋和米飯充分的融合。
8、黃瓜半根,去籽切條。
9、紅蘿蔔切條。
10、雞蛋一個。
11、打散後,煎成一張蛋餅。
12、肉鬆適量。
13、洋葱適量切小粒。
14、煎鍋中加少許色拉油,煎熟洋葱、胡蘿蔔粒,這樣洋葱很香,胡蘿蔔的那股味道也不重了,因為有的人吃不來。
15、把黃瓜和蛋皮也切成粒,與米飯肉鬆洋葱和胡蘿蔔一起,拌均勻。
16、裝適量米飯到蛋撻模具中,用湯匙摁壓緊實。
17、倒出來,擠上沙拉醬即可。
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