金針菇拌麪的做法,金針菇拌麪怎麼做
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
金針菇拌麪的做法步驟
1、肉切薄片,放上適量醬油料酒醃製。
2、金針菇洗淨,去根切段。
3、葱薑切片。
4、鍋內放適量油,放葱姜爆香。
5、放肉片翻炒,炒至肉片變色。
6、加入金針菇,翻炒。
7、金針菇炒熟,放適量鹽調味即可。
8、鍋內放適量水,將麪條煮熟,撈出麪條,放上炒的金針菇肉片即可。
小竅門
1、做菜的時候我很少放味精雞精的,金針菇就更不用放了,本來就很鮮。
2、最好兩個同時做,麪條熟了直接放菜。
3、金針菇炒的時候斷生就行,可以適量放些水,拌麪更好,我們家那倆同學都是吃麪不喝湯的主,我就沒多做湯。
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