菠菜胡蘿蔔面的做法,菠菜胡蘿蔔面怎麼做
“我家寶貝特別喜歡吃麪食,看到有一些菠菜和胡蘿蔔,所以打算給她做菠菜面和胡蘿蔔面吃,先在網上找了一下關於菠菜和胡蘿蔔的功效,大家一塊看一下吧。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
菠菜胡蘿蔔面的做法步驟
1、1、先把菠菜和胡蘿蔔清洗乾淨,因為菠菜有可能和農藥,要泡一會;2、把菠菜和胡蘿蔔分別切成小塊,然後分別放入攪拌機中,加一點點水;3、把打好的汁分別放入兩個碗中;4、在碗里加入麪粉,慢慢的和好(軟麪餅硬麪麪條,但是因為我是給寶寶做的,所以稍微和的軟了一點);5、然後把麪糰使勁的揉,把麪糰放在一邊醒一下;
2、6、過一會,就把麪糰擀成薄薄的面片;
3、7、然後把面片摺疊一下,一邊要留長一點,方便切面條;8、用刀把麪條切成相等的塊,拽着留出來長的一邊,輕輕一抖麪條就可以了;
4、9、因為我是給寶寶吃,我把麪條切也了小丁。
5、10、我用的大骨湯給寶寶煮的麪條,寶寶很愛吃噢。
小竅門
菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮,含有豐富維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質,以及鐵、鈣、磷等礦物質。
促進生長髮育、增強抗病能力:菠菜中所含的胡蘿蔔素,在人體內轉變成維生素A,能維護正常視力和上皮細胞的健康,增加預防傳染病的能力,促進兒童生長髮育;
菠菜擅於清理腸胃熱毒,我國醫學家認為菠菜性甘涼,能養血、止血、斂陰、潤燥,因而可防治便祕,使人容光煥發。菠菜還富含酶,能刺激腸胃、胰腺的分泌,既助消化,又潤腸道,有利於大便順利排出體外,避免毒素進入血液循環而影響面容,使全身皮膚顯得紅潤、光澤。
一般人羣均可食用菠菜,菠菜烹熟後軟滑易消化,特別適合老、幼、病、弱者食用
胡蘿蔔,又叫黃蘿蔔、紅蘿蔔,原產於中亞,元代以前傳入我國。因其顏色靚麗,脆嫩多汁,芳香甘甜而受到人們的喜愛。胡蘿蔔對人體具有多方面的保健功能,因此被譽為“小人蔘”。
胡蘿蔔能提供豐富的維生素A,具有促進機體正常生長與繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染及保視力正常、治療夜盲症和眼乾燥症等功能。胡蘿蔔能增強人體免疫力,有抗癌作用,並可減輕癌症病人的化療反應,對多種臟器有保護作用。婦女進食胡蘿蔔可以降低卵巢癌的發病率。胡蘿蔔內含琥珀酸鉀,有助於防止血管硬化,降低膽固醇,對防治高血壓有一定效果。胡蘿蔔素可以清除致人體衰老的自由基。B族維生素和維生素C等營養成分也有潤膚、抗衰老的作用。它的芳香氣味是揮發油造成的,能增進消化,並有殺菌作用。適合人羣:老少皆宜。
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