韭菜藕肉水餃的做法,韭菜藕肉水餃怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 其他 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
韭菜藕肉水餃的做法步驟
1、為了使麪粉筋道,放入1個雞蛋,放入麪粉和水,然後讓麪包機和麪,我去準備餡子
2、我用的肉是事先絞好的,放入五香粉,鹽,生抽,老抽先剁一下,讓它充分吸收
3、用搜子把藕搜好,放上姜
4、剁細後把肉放上再剁一下,一直剁粘
5、把韭菜切好,放在一起攪拌
6、把油熱一下,油加温的放入餡子好吃
- 7、餡子隨着攪拌,看看粘稠度,不要太稠,這樣做的餡子沒有香味,要稀點,酌情加水,沒有拍圖
8、從麪包機中取出麪糰,分成4份揉好
9、取出其中一個麪糰分成小份
10、把面擀開,擀成麪皮
11、把餡子放上,要攤開,不能直接一團,這樣包的水餃容易熟
12、把所有的面按照以上步驟依次包好
13、把鍋中放入適量的水,開鍋後把餃子放入鍋中,剛開始的時候要看着鍋子,要常撐鍋,不能讓水餃貼鍋,不然容易壞了,等水餃全部浮上來就可以等着它熟了
14、水餃煮熟了,成品圖,準備開吃
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