燒麥的做法 燒麥(火腿燒麥) 燒麥怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
燒麥的做法步驟
1、糯米清水泡2-4小時。
2、瀝乾水份,加入火腿丁和臘肉丁,加入適量老抽和味極鮮醬油攪拌均勻。
3、拌好的糯米靜置半小時以上(確保糯米更好的入味)。
4、將準備好的餃子皮稍微幹薄一點。
5、餃子皮放於手心,加入適量糯米餡,順時針收邊,捏成類似石榴的形狀。
6、上鍋蒸30分鐘。
7、開蓋。
8、成品拍照。
小竅門
如果喜歡吃軟一點的,建議先將糯米餡蒸熟,或者電飯鍋煮熟後,待冷卻後在包入餃皮,這樣就只需蒸10分鐘即可!
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