牛肉芹菜炒飯的做法,牛肉芹菜炒飯怎麼做
“牛肉芹菜炒飯,你喜歡麼?”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
牛肉芹菜炒飯的做法步驟
1、準備1小塊牛肉。
2、準備幾根芹菜。
3、準備一盤二米飯。
4、牛肉剁成泥。
5、肉泥中放入半勺精鹽、1小勺花椒粉、1小勺胡椒粉、1小勺澱粉、白酒1小勺攪拌勻,醃製一會。
6、芹菜剁碎。
7、鍋中放1大勺油燒熱。
8、放入醃好的肉泥。
9、炒至發白,盛出備用。
10、另起油鍋放入1克葱末、1克薑末爆香。
11、放入芹菜碎翻炒。
12、放入1盤二米飯翻炒均勻。
13、放入肉泥繼續翻炒。
14、放入半勺鹽炒勻即可出鍋。
小竅門
醃肉的時候放1小勺澱粉可以讓肉肉變得更嫩。
白酒可以去除肉腥味。
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